小班幼儿挑食现象及策略探析

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小班幼儿挑食现象及策略探析

概要：让孩子们吃一顿快乐的午餐，是每个老师的期望，也是家长们的心愿。一次快乐的午餐是要让孩子们在轻松、愉快、安静的环境中进餐，这样，孩子们才会闻出香味，尝出味道。一顿午餐里蕴藏着无限的教育契机，抓住这一契机，引导孩子们养成良好的进餐习惯，是我们的重要使命。

孩子的发展最主要的是健康的心灵和体魄，而健康的第一步取决于从小养成良好的饮食习惯。那该如何改变孩子挑食的习惯呢？

一、找到孩子挑食的原因

1、每个孩子不是从出生都会挑食，很多情况下，当孩子表现出不喜欢某种饮食时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味的迁就；当孩子表现出喜欢吃某种食品时，父母马上又买来，让孩子多吃，以增加营养，久而久之，家长实际上是纵容和促成了孩子吃饭挑食的坏习惯，无意识地强化了孩子对某些食物的排斥心理，这也是导致孩子挑食的重要原因。

2、有些食物本身就有些特殊的味道，如：胡萝卜、茄子、芹菜、苦瓜、大蒜、葱、姜、辣椒、海鲜等，不少幼儿接受不了；还有的食物，本身比较硬（粗纤维），孩子咬不动，如：笋、西芹、瘦肉，孩子吃了就会塞牙缝，所以都不喜欢吃。 3、每逢寒暑假、节假日、双休日后，几乎每个孩子的进餐习惯都有所改变，需要老师时刻提醒孩子们好好吃饭，因为休息的这段时间，孩子的饮食无规律，经常暴饮暴食，等到吃正餐时，孩子已经吃饱了，影响正常的食欲。第二天回到幼儿园时，进餐习惯还没有改正，从而验证了“5+2=0”的模式。

4、孩子自身有缺锌、缺钙、贫血、脾胃功能差等病症，容易引起消化功能降低，从而影响到食欲。

二、改掉孩子挑食的方法

1、以身作则法。让孩子做好，自己必须先做好，“身教重于言教”成人尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导。孩子们看到后会受感染的，也会照着这样尝试。

2、故事熏陶法。利用餐后活动组织幼儿听故事，《淘气的大公鸡》、《大公鸡和漏嘴巴》、《浪费粮食的小鸡》等故事内容教育幼儿愉快进餐、不挑食、不浪费等。利用合适的时机劝导孩子不偏食，比如：当孩子生病时，可以告诉孩子，是

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