清白家风随笔 清白家风

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清白家风随笔 清白家风



前段时间，重读寿岳章子的京都系列之一《千年繁华》，一个日本的女教授，从出生到去世，一直生活在京都古城，写这本书时，她住在父母留下的一栋老房子里已54年了，这栋房子盖得非常好，通风状况不错，夏天可以不用空调。这书是她回忆自己在京都生活的点点滴滴。我喜欢这本书，很大程度上却是被她的家风和家教所打动。在一个小城，满满当当小家情怀和世间情谊。

她说，我的双亲并非生性奢华，但对饮食非常讲究。如何吃表现寿岳家的生活精神。

她家里六席榻榻米中间摆了一张矮饭课，代表着家里的某种精神象征。无论是吃饭还是喝茶，全家人都会聚拢在这张餐桌周围，开心地谈天说地。有时候，只需一张桌就可聚拢一家人，可是，很多人家里有豪华的餐桌，却常常失去了温馨的氛围，这是钱买不来的。

“家里很多年一直用火盆，生火是父亲的拿手绝活，将前一天晚上埋入灰烬里的火种稍微翻弄一下，添少许木炭，黑炭会慢慢烧红，热水壶也跟着发出腾的响声。烤土司面包、年糕、鱼干，孩子们围绕在母亲身边，也常常烤海苔，一有香味





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传出，父亲就会从书房走出来：煮什么东西？算我一份吧。”这样的场景真是令人神往。一家人动手做点什么，吃是一件共同的事，一件循序渐进的事，一个过程。

还有一些被人忽略的细节，而这些细节也是真正的教养所在。有人说，这是个有教育没有教养的社会，所以才会出现越来越多的问题儿童，问题中年，问题老年。

有一个削苹果的细节：“母亲要求削苹果时手不能碰果肉，切成两半，果蒂切成小三角形，切半的水果再对切，即可去皮，将切成四分之一大小的水果端出，手碰到果肉，就犯了母亲的大忌。现在，每当我看到别人切水果，就会用不怀好意的眼神观察”。只是一个削苹果的细节，却能观察一个人的教养。就像我看到有的女人把“不抖腿”列入了孩子的家教，一个人，最容易引起别人反感的也是一些细节不到位吧。一个人成不成功并不重要，重要是不要成为令人讨厌的人。 “每天使用的抹布一定要煮沸消毒好几次，厨房要彻底打扫干净，洗菜和洗碗的地方不可混用，钱不可以直接放餐桌上。”他们家还有很多诸如此类的生活纪律。“若非长途旅行，绝不会在电车上吃东西，不仅吃相难看，最重要是非常不卫生。现在年轻妈妈们太漫不经心了。出租车司机说小孩把冰淇淋、巧克力弄得到处是；餐厅里小孩胡乱碰盘子，玩弄食物，没有一点用餐的卫生观念，这是我母亲最不喜欢看到的。





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