柿子和牛奶可以一起吃吗【营养美味食谱大全】

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柿子和牛奶可以一起吃吗



文章导读 \n

我们都知道柿子所含的营养价值是非常高的，而牛奶更不用说了，但是如果将两者结合在一起，营养价值会不会更好呢，其实并不是，因为柿子不能和牛奶一起吃，柿子和牛奶结合之后会结合成一种新的不宜消化的物质，从而降低蛋白质的营养价值，并且刺激肠胃，会因为不适，出现肚子痛，呕吐、恶心等等。

常言道：药食同源，药补不如食补。但进补也要讲究科学，根据中医“五行相生相克”的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，也最好间隔2小时以上。最近，网上流传着“柿子和牛奶能一起吃”的说法。真相果真如此吗?实际上，柿子和牛奶相克，是不能一起吃的。为什么柿子和牛奶不能一起吃?下面具体来了解下。

1.柿子和牛奶能一起吃吗

柿子和牛奶能一起吃?这种说法是错误的。牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结合成一新的不宜消化的物质，降低蛋白质的营养价值，且刺激胃肠，引起不适，出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。

除此之外，水果中的石榴、葡萄、橘子、山楂、青果、君迁子、李子、野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子、芋杆等都属于鞣酸含量高的食材。饮用牛奶时需注意不要混食。

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