麻婆豆腐用什么豆腐做

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麻婆豆腐用什么豆腐做

做麻婆豆腐一定要用比较容易成型的北豆腐，我们平时吃的内酯豆腐，一般是用来做凉拌菜来使用，也就是南豆腐，它是特别不容易成型的，制作的过程中很容易碎掉。另外为了使用的豆腐不容易碎，还可以在制作的过程中多加入一个步骤，这样做出来的麻婆豆腐不仅不易碎，而且还更容易入味。

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