【酒文化知识】关于中国酒文化的起源

2023-01-23 06:04:15   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《【酒文化知识】关于中国酒文化的起源》,欢迎阅读!
酒文化,中国,起源,知识,关于
【酒文化知识】关于中国酒文化的起源

提起传统的酒一定少不了的就是中国传统酒文化,现如今的世界上所有的酒也全都是基于这样的基础上才能够创造出来的,这是绝对不可忽视的酒文化。你知道中国酒文化的起源是什么吗?跟着店铺小编一起来了解下!

【酒文化知识】关于中国酒文化的起源



我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。

据有关资料记载,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化。看来,冥冥之中早有安排,酒作为现在最流行的饮品之一,它的出现自然不是某个人能随随便便创造的,天公作美,酒的出现便有了几分神秘色彩。

晋人江统在《酒诰》里载有:“酒之所兴,肇自上皇……,有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”这说明了煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示,逐渐发明了人工酿酒。

我国最晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》:“帝女令仪狄造酒,进之于禹。”周代,酿酒已发展成独立的且具相当规模的手工业作坊,并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。

酒,是人类各民族民众在长期的历史发展过程中,创造的一大饮料。世界上最古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒,距今三千多年,仍芳醇弥人;中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒,据专家考证系粮食酒,至今仍香醇可饮,可谓奇也!中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。


至于文史中的记载更是枚不胜举,如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒,即饱以德”(《大雅·即醉》)的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中,关于古代酒俗的记载更多,如“酒者可以养老也”(《礼记》)、“酒以成礼”(《左传》)等。这说明酒存在着多种用途。是生活习俗中必不可少的。

【结束语】煮熟了的谷物,丢在野外,在一定自然条件下,可自行发酵成酒,这就是人们最早受到的启发。

中国古代酒文化知识汇总

关于中国酒文化的起源

关于酒文化的意义:物质与精神交融的产物

酒逢知己千杯少,关于酒的经典语录

古代形容酒的别称有哪些? 中国黄酒名列中的世界三大古酒是什么? 中国酒仙是谁?是李白还是刘伶呢? 在古代,酒的计量单位是怎样的?

古代酒的度数有多高? 酿酒技术是传说中的杜康发明的吗?

中国最古老的四大名酒介绍 酿酒需要什么工具?酿酒的步骤方法 可以酿酒的粮食有哪些?什么粮食酿酒好喝? 斗酒学士是什么意思?是斗酒最厉害的人吗?

斗酒是什么意思?

酒有保质期吗?酒的保质期是多长? 中国古代酒杯叫什么?酒杯的发展历史

中国十大名酒分别是哪几种?

中国的饮酒礼仪 各种酒的饮用常识

四大种类药酒是在哪个朝代后出现的?


本文来源:https://www.wddqxz.cn/7c6523fe30d4b14e852458fb770bf78a64293a4b.html

相关推荐