清明节为什么称为“寒食节”和“踏青节”_节日庆典

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清明节为什么称为“寒食节”和“踏青

节”

清明节为什么称为“寒食节” 清明节期间要吃寒食，这许多人都知道，不过有些人却不知道寒 食节是什么来历，让橙子给大家讲解一下吧。

寒食节又称“禁烟节”、“熟食节”、“冷节” （在冬至后 105 日，即清明前的一两天 ） ，相传是源于春秋时代的晋国。这一天，民 间禁止生火，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。

这个风俗的来源有两种说法： 一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推。 春秋时，晋国公子 重耳流亡列国，介之推护驾跟随立下大功，相传他曾经割下大腿上的 肉给重耳充饥。重耳返国即位，当了国君，就是晋文公。而此时介之 推却与母亲隐居绵山 （即现在的山西介休县 ），晋文公派人请他，但他 躲在山中不肯出来。于是晋文公下令烧山，想把介之推逼出来。不料 介之推死也不愿出山，结果和母亲一起被烧死了。晋文公非常难过， 将介之推葬在绵山，还修了庙，并将绵山改称为介山。为纪念介之推， 晋文公又下令把介之推被烧死的这一天定为寒食节，以后年年岁岁， 每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。

此外还有“青精饭”。青精饭也叫“乌饭”，主要是为滋补身体， 祭祀祖先，相传为道家所创。李时珍《本草纲目》卷中有这样的

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记载：

“此饭乃仙家服食之法，而今释家多于四月八日造之，以供佛。”原 先朝廷也给大臣赐食青精饭，嘉靖十四年间，皇帝认为其名不雅，于 是改为赐百官于午门食“麦饼宴”。

汉代还有一种名菜，叫“五侯鲭”。唐代韩有一首《寒食》诗： “春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五 侯家。”这五侯是汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢。 《西 京杂记》上说，这五个人互不和睦，他们的门客之间不得往来。只有 一个人叫娄护的，很会说话，五侯都很喜欢他，纷纷送给他新奇的食 品。娄护把五侯送给他的食物调和在一起，结果成了难得的美味，人 们称之为“五侯鲭”。其实，这所谓的“鲭”不过是鱼和肉的杂烩， 只因由美味的食品调和而成，味道自然就格外鲜美了。

直到如今，真正寒食节的食物已经失传，不过，大家为了纪念这 个日子，依旧会准备各类美食，邀上亲友一同分享。

清明节为什么叫踏青节 ?

清明节大家都知道， 是人们上山祭祖的日子， 但或许很少人知道， 外出踏青也是清明节的传统习俗。这是为何呢，让我们了解一下。

踏青又叫春游，古时叫探春、寻春等。清明节是农历二十四节气 之一，在仲春与暮春之交。 清明一到春回大地，自然界到处呈现一派 生机勃勃的景象， 正是郊游的大好时光， 清明节祭祖活动往往在郊

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外 进行，人们把祭祖扫墓和郊游踏青结合起来即陶冶情操， 又促进了身 心的健康。 于是，踏青成为清明节的习俗之一。

大家是不是了解了呢， 既然如此， 那不妨今年的清明一起去郊外 踏青吧，也感受一下古人是怎么过清明节的吧

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