餐饮营销推广方案

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餐饮营销推广方案



餐饮营销人员招聘要求： 岗位



餐饮销售员

职责 任职要求 人数



3——4人

1. 负责市场调研、销售和客户的开发。 1．具有一定的销售经2. 收集反馈市场信息，及时反馈客户的验。大专以上学历。

投诉和建议。 2.具备较强的沟通能3. 根据客户要求、清晰完整的同部门沟力，协调能力和团队协

通，给予顾客满意的服务。 作能力。

4. 负责客户档案往来的信息建立，并做3.个人形象气质佳，具

定期的一个排查沟通交流。 有良好的职业道德，能5. 负责客户在享用服务过程中的跟踪、吃苦耐劳。

协调等。 4.具有一定的文字表达6. 处理客户投诉情况，负责客户满意度能力。

调查。 5.热爱销售工作，思维7. 对推销的产品信息的一个认识度及敏捷，良好的口才和市

了解。 场开拓。



1、销售人员待遇：公司执行基本工资+绩效工资+提成（1450+550+销售额6%）。 2、试用期为2—3个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。（试用期间没有绩效考核工资）

3、所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。（话费补贴） 4、公司免费提供食宿。

5、定期对销售人员进行有效的培训。

餐饮的推广方式：

推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。

1、网络推广：网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等进行网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。

2、人脉推广：人脉与人际关系有着很重要的联系。而人脉资源依赖于良好的人际关系基础。在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际关系，可带动餐饮及客房的一个人 气。

3、营销推广：本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可顺带式的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销售。

4、人员推广：人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之处，组织的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户了解我们的信息。

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推广人员试用期间的考核标准：

1、电话联系：每日电话联系客户20次。（做好通话登记） 2、拜访客户：登门拜访客户，每个星期5次。（附有调查资料显示） 3、市场调查：每月2次，了解市场周边行情。（附有调查资料显示） 4、试用期间每人每月完成餐饮营业目标6万元。（根据成绩表现可免试用期）

饮食部营销策略与模式



市场状况：

销售项目 营销项目

节日销售 食品销售 时令销售 树立品牌销售

营销手段

1、 让利促销、节

约成本 2、 优惠回赠

1、 联营售楼，配搭促

销。

2、 增加菜样花式品

种。

1、 捆绑销售 2、 特别推介

1、 注重品牌效应

质量为先方针 2、 特价、优惠促

销 当地客人和公司团体为主，以熟客散客为目标 中高档价格，比较市场定位

目标市场

游客、当地客人当地客人和公司团体消费、公司团体，为主，商务客人为目熟客。 标 中高档价格，比较市场定位 1、 网络报纸广

告及宣传单张。

2、 向熟客进行

推介。

3、 在会所大堂

设置广告宣传牌。

中高档价格，比较市场定位

1、 提早推出菜式品

种。

2、 印制宣传单张，向

熟客进行推介。 3、 向有关公司团体

寄发宣传单邀请函等。

4、 定制纪念品。 5、 在会所大堂设置

广告宣传牌。 餐厅各营业地点、售楼中心等

当地客人及假期客人为主，吸引家庭消费，商务客。 中高档价格，比较市场定位

价格定位 宣传推广

1、 提早推出报纸1、 提早推出报纸

广告。 广告及宣传单2、 印制宣传单张。 张。

3、 酒店会所设置2、 向熟客进行推

广告宣传牌。 介。

3、 在会所大堂设

置广告宣传牌。

营销场所 推介产品

餐厅各营业地点、售楼中心等 1、推出符合节日气氛的菜式和其他商品。

餐厅各营业地点、售楼中心等 餐厅各营业地点、售楼中心等 1、 推出主打，产

品树立品牌。 2、 推出品牌产品

可邀请相关客源试吃。

1、 推出符合食品节1、 推出适合时令

主题菜式及饮料。 菜式品种。 2、 对菜式进行专题2、 推出特别的优

报道。 惠套餐和优惠

菜式。

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策划组织

1、 提前组织好1、 提前与相应做好

用品、原材料沟通，落实好各项货源，人力及工作。（如客房，其他资源。 运作部门等） 2、 提前做好计2、 做好人力调配和

划并落实好。 各项物资准备工

作。

3、 做好装饰品的组

织与场地布置，营造良好气氛。 餐饮部、餐饮推广及其他有关部门

餐饮部、餐饮推广及其他有关部门

1、 提前与有关部1、 提前做好组织

门或协作单位协调工作。 做好沟通工作。 2、 抓好原料、器2、 做好原料、器皿、财物的组

皿、财物的组织织工作。 工作。 3、 做好宣传品种3、 做好有关推介的组织和策划

品种的组织和工作。 策划工作。 餐饮部、餐饮推广及其他有关部门

餐饮部、餐饮推广及其他有关部门

销售人员



销售人员6个基本要求：

一: 充分的了解你的产品 二: 喜欢自己的销售的产品

三: 觉得自己销售的产品物有所值 四: 把控好自己的客户 五: 为你的客户着想

六: 不要只图销售业绩【下载本文档，可以自由复制内容或自由编辑修

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