老年人吃葡萄的好处有哪些

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老年人吃葡萄的好处有哪些

葡萄是一种营养价值非常不错的食物！对于老年人来说，吃了葡萄会有什么好处呢?下面店铺就来详细介绍下关于老年人吃葡萄的好处! 老年人吃葡萄的好处

降低患痴呆症风险

过去研究发现，葡萄能很好地阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，对预防心脑血管疾病有一定作用，它还有助清除体内自由基，延缓衰老。近日，发表在美国《实验老年学》杂志上的一项新研究，又为葡萄再添一大优点：降低患老年痴呆症的风险。

新研究中，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究员丹尼尔·H·西尔弗曼博士，将出现记忆衰退早期迹象的参试者随机分为两组，一组参试者每天服用全葡萄饮料粉(相当于340克新鲜葡萄)，另一组服用不含多酚的安慰剂粉末。两种饮料粉外观和味道基本相当。参试者分别在研究开始时和6个月之后接受了认知能力测试，以及大脑PET扫描，以评估其大脑代谢变化情况，该评估对老年痴呆症的临床诊断具有重要参考价值。结果发现，富含葡萄的饮食可显著抑制大脑代谢衰退，改善大脑认知和工作记忆能力。

西尔弗曼博士分析指出，葡萄中富含多酚类物质，可减少大脑中的氧化反应，促进大脑血液流通，有助于保持大脑中关键化学物质水平，具有增强记忆和减少炎症的作用。这项研究进一步证明，吃葡萄有益改善神经系统和心血管健康。建议每天吃两次葡萄，至少坚持6个月。

老年人吃葡萄的饮食禁忌

一、吃葡萄后不能立刻喝水

吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

二、葡萄别与牛奶同吃


葡萄里含有维生素C，而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C反应，对胃有伤害，两样同时服用也会拉肚子，严重者还会呕吐。

三、吃海鲜后别吃葡萄

在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。

四、吃葡萄不宜过量

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。

五、吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。

六、葡萄清洗要干净彻底

如果喜欢吃葡萄，记得清洗葡萄一定要干净彻底，葡萄表皮可能会有残留的污物，而食用葡萄的过程中难免会接触到葡萄皮的，将不利于身体健康。

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