霜降的手抄报内容：霜降养生

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《霜降的手抄报内容：霜降养生》，欢迎阅读！

霜降的手抄报内容：霜降养生

霜降之时已经进人深秋之季，在五行中属金，五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋，在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺。根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长厦要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。秋季适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥、清热化痰、固肾补肺、止咳平喘的功效。 养生食谱： 玉米须炖龟

【原料】玉米须100克，乌龟1只，盐、姜、葱、料酒等调味品适量。

【制作】将乌龟杀好后，切成小块，入锅内加水，加姜、盐、料酒等，玉米须用纱布袋包好也放入锅内同煮，先用大火煮开后，改用文火炖至龟肉烂熟即成。

【功效】清热，利水，滋阴，养血。 【禁忌】龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。 白果鸡蛋

【原料】鸡蛋l枚，白果2枚。

【制作】将蛋的一端开一小孔，将白果2枚放入蛋白，以纸封口，

1


隔水蒸熟食之。

【功效】增加营养，补阴消炎。 生炒子鸡

【原料】光嫩子鸡1只(3000克)，笋肉100克，葱花2克，黄酒15克，酱油20克，白糖5克，味精l克，盐2克，鸡蛋清1只，干淀粉5克，芝麻油少许，生油300克，湿淀粉15克。

【制作】将光嫩子鸡洗净，斩去头、爪、屁股不用，用刀在鸡背上从尾至颈部顺长切成2片，鸡皮朝下，平放在砧墩上，先用刀的平面拍一下，再用刀跟在鸡的肉面上均匀地斩出刀纹，然后带骨斩成长条，再斩成2厘米长的小块，加入黄酒5克、盐少许，再加鸡蛋清、淀粉上浆待用。将笋肉滚刀切成菱形小块。

炒锅在大火上烧热，用油滑锅后，放生油，烧至六成热时，推入鸡块用铁勺划散，至外皮受热凝固，再放入笋块同时炒热，见鸡块内部已断生，即端锅倒入漏勺中沥油。锅里留少量余油，放入葱花爆出香味，再加黄酒、酱油、白糖、味精、自汤75克左右，烧开后用湿淀粉勾芡搅开，随即倒入鸡块、笋块，将炒锅颠翻数次，再加热油泛出光泽，淋上芝麻油出锅装盘即可。 【功效】益气温中，补虚安神。

【禁忌】肝阳上亢，内热咽痛，湿热内蕴，苔黄腻者不宣食用;表证及外邪热毒未清者忌食。鸡头、翅膀、鸡爪能动风、生痰、助火，食宜斩去不食;鸡尾法氏囊不能食用，烹调时应斩去。 柏子仁炖猪心



2

本文来源：https://www.wddqxz.cn/798e177964ce0508763231126edb6f1afe007194.html