蛋糕店店长日工作流程表

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蛋糕店店长日工作流程表

时间 9：00 9：30 10：00 10：30 11：00 12：00 14：00 14：30 15：30

操作步骤

上班巡视店内外、检查领班的早班工

作 和早班的领班沟通工作，安排重点 对店面进行全面的检查，发现问题及时纠正

就存在问题安排领班、收银台马上改正

参加销售高峰期的顾客服务工作，处理顾客异议，确保业绩 开始安排早班员工中午用餐 和晚班领班一起像工场报货 员工作业辅导

执行要点

1、 观察各岗位工作

情况

2、 观察员工情绪 3、 对新员工一对一

指导

二班交接，参加领班的总结以及例会 门店工作流程表

16：30 17：00 17：30—20：00

19：00 20：00 20：30



和晚班领班沟通工作，安排工作重点 对店面进行全面检查，发现问题及时纠正

参加销售高峰期的顾客服务工作，处理顾客异议，确保业绩 开始安排早班员工用餐

和晚班领班进行工作沟通，安排当日后续工作

总结、和员工道别、下班



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