重阳节为什么要喝菊花酒

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重阳节为什么要喝菊花酒

马上就是重阳节了,人们特别喜欢喝菊花酒。那么重阳节为什么喝菊花酒?下面是整理的重阳节为什么要喝菊花酒,一起来看看吧。

重阳节为什么喝菊花酒

在重阳节饮菊花酒,是古代重阳节的一种民间习俗,其寓意是强身健体求长寿。古人把菊花酒称之为“不老方”,《太清记》中就记述了一种“不老方”谓:“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。”

在《本草纲目》中则有更具体的记载:“九月九日采白菊花,名曰金精菊,取二斤,茯苓一斤,捣罗为末,每服二钱,温酒调下,日三服,或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大,每服一丸。主头眩,久服令人好颜色,不老。”

饮菊花酒的习俗,其实与节气养生保健有关。菊是重阳节期的应时花草,所谓“霜降之时,唯此草盛茂”。从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘､苦､微寒,归肺､肝经”,其功能与主治为散风清热､平肝明目,治疗风热感冒､目赤肿痛､眼目昏花等。

重阳节是农历九月九日,九九与“久久”谐音,与“酒”也同音,意即长长久久,古人把菊花酿制成酒,每到重阳节时取出饮用,保健养生之余也有祈求吉祥的寓意。

菊花酒用什么菊花

专家认为,菊花酒用的菊花选择甘菊比较好,甘菊也被称之为“洋甘菊”,在希腊人为甘菊取名为“大地的苹果”

菊花酒的制作方法 作法一

配方:菊花(500克)､杜仲(500克);防风､附子､黄蓍､干姜､桂心､当归､石斛,各200克;紫英石､肉苁蓉,各250克;萆薢､独活､钟乳粉,各400克;茯苓150克。

制用法:以酒七斗,浸五日。

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功效:治男女风虚寒冷,腰背痛,食少羸瘦,无颜色,嘘吸少气,去风冷,补不足。 作法二

配方:菊花､生地黄､地骨皮各2500克,糯米35千克,酒曲适量。

制法:前3味加水50千克煮至减半,备用;糯米浸泡,沥干,蒸饭,待温,同酒曲(先压细),药汁同拌令匀,入瓮密封,候熟澄清备用。

功效:壮筋骨､补精髓､清虚热。

用法:口服。每次温服10毫升,日服3次。 作法三

配方:甘菊花500克,生地黄300克。枸杞子､当归各100克,糯米3000克,酒曲适量。将前4味,水煎2次.取浓汁2500毫升,备用;再将糯米,取药汁500毫升,浸湿,沥干,蒸饭,待凉后,与酒曲(压细)､药汁,拌匀,装入瓦坛中发酵,如常法酿酒,味甜后;去渣,即成。

功效:养肝明目､滋阴清热。

主治:肝肾不足之头痛､头昏目眩,耳鸣､腰膝酸软､手足震颤等症。 用法:口服。每次服20—30毫升,日服2次。

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