花茶冲泡方法

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花茶冲泡方法

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融茶叶之味，鲜花之香于一体，饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多，其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例： 花茶冲饮方法，以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则，这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 1、备具

一般品饮花茶茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗配有茶碗、碗盖和茶托， 如冲泡茶坯特别细嫩，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。 2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘，用沸水高温冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，尔后去水，这个过程的主要目的在于清洁茶具。 3、置茶

用竹匙轻轻将花茶取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。 4、冲泡

向茶盏冲入沸水，通常宜提高茶壶，使壶口沸水从高处落下，促使茶盏内茶叶滚动，以利浸泡。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。 5、闻香

花茶冲泡静置3分钟后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气给人的愉悦之感，人称“鼻品”。 6、品饮

经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动1-2次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再 咽下，这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝，三口为品”之说。 花茶一般可冲泡2—3次，接下去即使有茶味，也很难有花香之感了。 拓展阅读：花茶的自制法 薄荷茶


材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。 做法：

1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。 2、放入薄荷叶、绿茶。

3、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。

功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。 玫瑰普洱茶

材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。 做法：

1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。

2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。 功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。 灵芝薄荷茶

材料：灵芝切片2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。 做法：

1、谷芽炒香后，与灵芝放入锅中，加500克水和适量冰糖，煮至沸腾。 2、再放入薄荷煮2分钟后，熄火焖5分钟，待凉即可饮用。

功效：这是适合夏季饮用的养生茶，尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书，容易使气血不顺，有烦热、气虚等症状。这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神轻气爽。

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