花茶冲泡方法

2023-02-23 00:30:26   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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花茶冲泡方法



融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮花茶犹如品赏一件茶的艺术品。花茶的品种很多,其中以茉莉花茶最为常见。下面以茉莉花茶的冲泡为例: 花茶冲饮方法,以能维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下。 1、备具

一般品饮花茶茶具,选用的是白色的有盖瓷杯,或盖碗配有茶碗、碗盖和茶托, 冲泡茶坯特别细嫩,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。 2、烫盏

就是将茶盏置于茶盘,用沸水高温冲茶盏、茶托,再将盖浸入盛沸水的茶盏转动,尔后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。 3、置茶

用竹匙轻轻将花茶取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。 4、冲泡

向茶盏冲入沸水,通常宜提高茶壶,使壶口沸水从高处落下,促使茶盏内茶叶滚动,以利浸泡。一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖,以保茶香。 5、闻香

花茶冲泡静置3分钟后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气给人的愉悦之感,人称“鼻品”。 6、品饮

经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动1-2次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再 咽下,这叫“口品”。所以民间对饮花茶“一口为喝,三口为品”之说。 花茶一般可冲泡23次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。 拓展阅读:花茶的自制法 薄荷茶


材料:干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。 做法:

1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。 2、放入薄荷叶、绿茶。

3、待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可引用。

功效:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。 玫瑰普洱茶

材料:玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。 做法:

1、先将普洱茶放在杯碗中,注入开水。

2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待凉些加些蜂蜜即可。 功效:一般人都饮普洱茶,也就是菊花加普洱茶,然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用,其芳香怡人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。 灵芝薄荷茶

材料:灵芝切片2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。 做法:

1、谷芽炒香后,与灵芝放入锅中,加500克水和适量冰糖,煮至沸腾。 2、再放入薄荷煮2分钟后,熄火焖5分钟,待凉即可饮用。

功效:这是适合夏季饮用的养生茶,尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书,容易使气血不顺,有烦热、气虚等症状。这时,家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶,放凉后给小孩喝,能让孩子神轻气爽。

您的阅读,祝您生活愉快。


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