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《庖丁解牛》翻译及练习
庖丁解牛第一段原文及翻译
庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
翻译 : 厨师给梁惠王宰牛。 手所接触的地方， 肩膀所倚靠的地方， 脚所踩的地方， 膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合乐律的：符合《桑林》舞乐的节拍，又符合《经首》乐曲的节奏。
庖丁解牛第二段原文及翻译
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”
翻译 : 梁惠王说：“嘻，好啊！技术怎么竟会高明到这类程度啊？”庖丁解牛第三段原文及翻译
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见不过牛者。三
年以后，何尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎公理，批
大郤，导大窾，因其诚然， 技经肯綮之何尝， 而况大軱乎！ 良庖岁更刀， 割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣， 所解数千牛矣， 而刀刃若新发于硎。 彼节者有间， 而刀刃者无厚； 以无厚入有间， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，
是以十九年而刀刃若新发于硎。固然，每至于
族，吾见其难为， 怵然为戒， 视为止， 行为迟。 动刀甚微， 謋然已解， 如土委地。 提刀而立，为之四顾，为之意得志满，善刀而藏之。”
翻译 : 厨师放下刀回答说：“我所喜好的，是规律，超出技术了。开始我宰牛的时候，
眼里所看到的没有不是牛的； 三年此后，不再能见到整头的牛了。 此刻，我凭精神和牛接触， 而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
依据天然结构， 击入牛体筋骨缝隙， 顺着空处
尚且未曾拿刀遇到过，
进刀，依据牛体原来的结构， 筋脉经络相连的地方和筋骨联合的地方，
更况且大骨呢！ 技术好的厨师每年改换一把刀，切断筋肉；一般的厨师每个月改换一把刀，砍 断骨头。此刻， 我的刀十九年， 所宰的牛有几千头了，但刀刃的尖利就象刚从磨刀石上磨出 来的同样。那牛的骨节有空隙，而刀刃很薄；用很薄的插入有缝隙的，宽宽绰绰地，对刀刃 的运行必定是有余地的啊！所以，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的同样。 这样， 每当遇到交织聚结的地方，我看到那边很难下刀，
就谨小慎微地提升警惕，
到一点，动作缓慢下来，动起刀来特别轻，豁啦一声，解开了，就象泥土散落在地上同样。 提着刀站立起来，为此举目四望，为此志喜悦满，把刀擦拭洁净，珍藏起来。”
庖丁解牛第四段原文及翻译
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉。”
翻译 : 梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。” 庖丁解牛练习设计
1、对以下句子中加点的词的解说，不正确的一项为哪一项 A 嘻，善哉！技盖至此乎？ B 批大却，导大窾，因其诚然 C 动刀甚微，謋然已解，如土委地 D 善刀而藏之
善：修治
盖：大体
固然是
视力集中
批：劈 击
委：卸落、坠下
2、以下各组句子中，加点的词语的意义和用法同样的一组是 A 庖丁为文惠君解牛为之四顾，为之意得志满 B 今臣之刀十九年矣
始臣之解牛之时 C 而刀刃若新发于硎提刀而立
D 臣以神遇而不以目视以无厚入有间
3 以下各句对文章的论述，不正确的一项为哪一项
A 《庖丁解牛》论理深刻透辟，层层相扣，逻辑严实。先说“所好者道也”，纲要挈领；而后详细剖析解牛经过的三个阶段；最后，以“怵然为戒”说明要想获取自然之道以达
到养生的目的，还一定注意在重点的地方当心慎重，全神贯注。
B 文章语言精练而富裕表现力。 “触、倚、履、踦”四个字活龙活现地再现了庖丁解牛的熟练技术；比较庖丁解牛进刀合《桑林》之舞，中《经首》之会，有板有眼；解牛结束“提
刀而立，为之四顾，为之意得志满”的悠然自得神态呼之欲出。
C 庖丁技艺高明的原由主假如三个方面：其一，重申对技术的追求。其二，在频频实 践中累积经验，探究规律，运用规律。其三，慎重当心，尊敬规律，“怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微”，素来不骄傲粗心。
D《庖丁解牛》 说了然庄子养生之道。其主观企图是宣传悲观处世的人生哲学，在人类
社会中，人们只有像庖丁那样避开矛盾；客观上却告诉人们，只需频频实践，累积经验，就能像庖丁同样，认识和掌握事物的规律，做到“应付自如”。
4、下边对词句的理解不正确的一项为哪一项 A 良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。
技术好的厨师每年改换一把刀，切断筋肉；一般的厨师每个月改换一把刀，砍断骨头。此句是庖丁用自己的技法高明来反衬“良庖”“族庖”技法的拙劣。
B 彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十 九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有空隙，而刀刃没厚度；用很薄的插入有缝隙的，宽宽绰绰地，关于刀刃
的运行必定是有余地的啊！所以，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的同样。
对上文做了总结，揭露了十九年屠牛数千而锋刃如初的根来源因。 C 固然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微
.
固然是这样，每当遇到交织聚结的地方，我看到那边很难下刀，就谨小慎微地提升警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来特别轻。
活画出庖丁的神态举止，“怵然为戒”，显示出他的高度警惕，“视为止”，目不转睛，视野固定。“行为迟”，行动缓慢，见出仔细慎重。
D 提刀而立，为之四顾，为之意得志满；善刀而藏之。
提着刀站立，为此举目四望，为此志喜悦满，把刀擦拭洁净，珍藏起来。
这几句写庖丁解牛成功以后悠然自得、意得志满的神态动作。所谓“四顾”是表示观
赏的人看一看自己的“神技”。寥寥数语，一副悠然自得的神态呼之欲出。
答案： A D C
A
本文来源：https://www.wddqxz.cn/7639c1d388d63186bceb19e8b8f67c1cfbd6ee42.html
2022-08-17
