五花腊肉怎么做好吃

2023-01-01 08:38:28 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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五花腊肉怎么做好吃

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五花腊肉是一种非常受欢迎的食物，特别是在冬季的时候好

多人都会选择腌制，其中含有的磷、钾、钠等含量都非常的丰富，同时蛋白质、脂肪、碳水化合物也是不错，下面介绍一些做法。

1．将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水，切开成4-5

厘米厚，放入盆中。

3．将肉中加入各种腌制辅料用手搓匀，将盆密封，放到阴凉

2．将八角、花椒用刀慢慢切碎或用粉碎机打碎，姜切成末。

处开始腌制。

4．每隔1-2天翻看一下使肉尽量腌匀，腌制10天左右捞出，

放到阴凉处风干，大概10-15天左右就可以了。