蛋糕DIY感想

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许多女孩子从小都有着一个梦想：开一家自己的蛋糕店，其中包括我。可惜梦想只是梦想，活了近二十年我所掌握的最高技能大概就是煮饭，电饭煲运用得炉火纯青。看到朋友圈伙伴们分享的DIY蛋糕甜点无比羡慕，于是在成就系统上看到有甜点制作DIY欢天喜地跟着室友们一起报名。学姐将做蛋糕定义为一次试验，出于文科生的感性还是更喜欢将其描述为一次体验，它让我得到了十足的快乐。

有了流程指导，制作变得便捷了许多。我专门负责称量，总想着能让数值变得更精确些。看到175g的绵白糖满满一杯子，做出来的蛋糕还没想象中的那么甜，可见平日里卖的蛋糕是加了多少“配料”。

在一屋子人的感叹声中我们的蛋糕出炉！有专业的工具模具及指导做出来的蛋糕有模有样，甜度松软也是刚刚好，再配上学姐提供的漂亮包装袋，成品的样子也是让我颇为自喜。

有那么多人愿意花着大量的时间泡在厨房里研究着一个个配料，自己动手的感觉别有一番滋味，像是经历一场旅程最终到达终点兴奋的模样，其中的满足感是无可替代的。

感谢生命学院提供了这样一个平台，能让我拥有一份美好的体验。和室友一起申请了创新项目，试图找出天然健康的原料来代替白糖等。项目不知能否审批通过，我们对食品工程暂无太大的研究，但无论如何想尝试一次。希望自己也能做出让人感到幸福的食物！

14123495 卫怿文

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