笋竹元老杨胜根

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“笋竹元老”杨胜根



笋竹之乡正忙着晒笋，而且今年是笋竹大年，笋产品比往年更多、质地更好。听到这一消息，笔者来到泰宁县大田乡笋竹专业合作社，走访了被人们称为“笋竹元老”的笋竹专业合作社副理事长杨胜根。

泰宁县笋竹大县，早已获得“中国笋竹之乡”的称号，而大田乡地处建宁交界，有大面积的毛竹，年产笋竹产品占全县笋制品的三分之一以上。早年杨胜根就是利用这些资源优势，从而成为了大田乡做笋竹生意的“笋竹元老”。

杨胜根介绍说，在以前，挖笋是村里最常见的，每家都能挖到几百斤鲜笋。这些笋，自己吃或送人，最多也只是压榨晒成笋干，墟天拿到街上卖，产品的附加值不高。

有好原材料，却没有好市场，这让杨胜根产生了闯市场的念头。为闯市场，在1991年出笋季节，他就成为大田乡第一个坐着拖拉机带着笋及笋制品跑外销的人。有一次他拉着几百斤笋干到建宁，一位客商把所有的笋干都买下了。经过聊天，知道这位客商姓罗，龙岩人。为了让生意做得更大，很快互留下联络方式，杨胜根保证以后向他供货。

几个月后，姓罗的客商从龙岩发来电报，让杨胜根带上几千斤笋干到龙岩交易。杨胜根心想：这次可是笔大生意！跟家人商讨后，他带上足量的笋干，租车去了龙岩。这次到龙岩可让他见了世面。交货后，罗先生带他到龙岩的笋干市场转了一圈，并说全国各地的笋商都在这里进行交易。“这个罗先生人很好，不但向我介绍了笋干的市场，还介绍了其他三位商家让我认识。”杨胜根感慨地说。

没过多久，罗先生告诉杨胜根，他已经不做笋干生意了，让杨胜根直接与山东的大商家联系。为了增加笋干量，杨胜根到将乐、邵武等地收购笋干，聚集了六、七千斤笋干后，卖给了山东客户。由于交通不发达，钱款汇兑只能通过银行转账方式。刚开始杨胜根很不安，几天后他安心了，因为山东客户非常守信地将10000多元款项转给了他。

为了更准确的了解市场，杨胜根用了近一年的时间去广东、上海、江苏、浙江等地考察，了解市场供应。之后，杨胜根开始给所有的笋干分等级、排价格，向不同城市供货。经过这一偿试，杨胜根的生意做火了，随后同乡的江爱年、廖生荣、赵应忠等四位加入，杨胜根成了大田乡笋竹生意的带头人。

1995年，杨胜根带货去山东章丘时，看见一家小型食品厂的员工正在用机器切榨菜，询问一番后，得知这机器叫切菜机。心想：这机器可以用来切菜，那一定可以用来切笋丝。于是他带一台回家先试用。谁知经这一试用，果然可以把笋干切成笋丝。当村民们知道了杨胜根从身外带回来了一台新机器，都挤到他家看着这机器“表演”，很快笋农都用上了这样的机器，笋农制笋轻松多了。

在商场经营几年后，杨胜根做生意的窍门也就丰富和老道了，向他请教的人多了起来。对于上门的同行，杨胜根总是毫无保留地将生意经传授给他们。在杨胜根的带动下，不仅他的老家垒际村每家每户都做起了笋竹生意，而且整个大田乡就有一百多户加入了笋竹这一行当。

为把笋竹生意做大做强，让更多的笋农懂行情、得实惠，杨胜根同行们商议，成立笋竹专业合作社，传授他们销售知识，也可让缺技术、少劳力的笋农们互帮互助，带动更多农户和共同致富。在杨胜根的运作下，2009年7月1日，大田


乡天台山笋制品专业合作社正式成立，注册资金2000万元，社员辐射全乡7个村120多户农户256人。专业合作社的成立，就可以年产笋干2200吨、清水笋1500吨、金丝笋600吨，解决就业人员1200余人，仅此项人均可增收3000余元。

经济合作社红火了，这让董事们更加有了信心。今年9月，在杨胜根带动下，又注册2000万元，成立宏达食品公司。目前，公司厂房已经动工，预计明天就可以投入使用。公司建成后，大田乡的笋竹成品将以软包装投放市场，不仅让消费者吃到即食产品，也可以增加笋制品的附加值，从而增加笋农的收入。

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