【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《油焖茄子》，欢迎阅读！ 油焖茄子 材料：长茄子、柿子椒、蒜 调味料：盐、糖、味精、生抽、醋 做法： 1、长茄子去皮切成稍微厚一点的大片、柿子椒去籽切块、蒜切片。 2、平底锅预热倒油，油温后放入蒜片爆香。 3、放入茄子片，翻炒，调入盐和糖，倒入一点生抽和清水，翻炒均匀。 4、锅中的汤汁被茄子收尽后，再倒进一点生抽和清水，最后淋一点醋，翻炒均匀。 5、放入柿子椒，翻炒后，出锅。
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2023-02-09
