试论中日饮食文化的差异

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试论中日饮食文化的差异

姜春

【期刊名称】《大江周刊（论坛）》 【年(卷),期】2010(000)008

【摘 要】中日两国互为邻邦,在形成各自独特民族文化的同时,相互间也很旱就开始了文化交流.这种交流对文化分支之一的饮食文化产生了巨大的影响,因此,中日两国的饮食文化存在着紧密的联系.但是,受地理位置、国土面积、气候状况、民族风俗、历史经历等方面的影响,两国的饮食文化也各自形成了独特的风格.本文从中日饮食文化起源的基础、主副食的形成背景、料理中展现出的审美意识、对外来文化的吸收等几个方面对中日饮食文化的差异性作一浅显的探讨. 【总页数】2页(P60-61) 【作 者】姜春

【作者单位】河南师范大学外国语学院,日语系,河南新乡,410700 【正文语种】中 文 【中图分类】K89 【相关文献】

1.中日饮食文化差异之分析2.中日饮食文化的差异及其形成原因分析3.浅谈中日饮食文化差异4.从餐桌礼仪透视中日饮食文化之差异5.中日饮食文化差异之分析

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