卫生防疫制度

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卫生防疫制度简易版

The Daily Operation Mode, It Includes All Implementation Items, And Acts To Regulate Individual Actions, Regulate Or Limit All Their Behaviors, And Finally Simplify The Management Process.


编订：xxxxxxxx

20XX年XX月XX日

卫生防疫制度简易版

温馨提示：本管理制度文件应用在日常的规则或运作模式中，包含所有的执行事项，并作用于 规范个体行动，规范或限制其所有行为，最终实现简化管理过程，提高管理效率。文档下载完 成后可以直接编辑，请根据自己的需求进行套用。

K认真做好食品验收工作，不收、不做、

不售腐败变质或有害有毒的食物，做到食品件 件验收，并有专人负责，把好第一关。

2、食物生熟分开，盛器、抹布、刀具、砧

墩板、冰箱均要做到生熟分开，生荤菜设专用 盛器存放，未洗与洗净的蔬菜盛器分开装载， 防止交叉污染。

3、食品要烧熟煮透，防止外熟内生，严防 生

5

熟食品污染。对剩饭、剩菜要妥善保存，严 格处理。在供应前必须单独重新回锅烧透。

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