学龄前儿童膳食安排

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《学龄前儿童膳食安排》，欢迎阅读！

学龄前儿童膳食安排



(一)学龄前儿童 1 日食物建议

建议每日供给 200—300ml 牛奶(不要超过 600m1)，1 个鸡蛋，lOOg 无骨鱼或禽、或 瘦肉及适量的豆制品，150g 蔬菜和适量水果，谷类已取代乳类成为主食，每日约需 150～200g。并建议每周进食 1 次富含铁和维生素 A 的猪肝和富含铁的猪血，每周进食 1 次富含碘、锌的海产品。 (二)学龄前儿童膳食制度

学龄前儿童宜采用 3 餐 2 点制供给食物，3 岁儿童可用 3 餐 3 点制。8～8：30 早餐， 约占 1 日能量和营养素的 30％，11：30～12 点午餐，约供给 1 El 能量和营养素的 40％(含 3 点的午点)，6 点的晚餐，约占 1 Et 能量和营养素的 30％(含晚上 8 点的少量水 果或牛奶)。

家庭作为整体，父母每天至少有 1 次与孩子一起进餐。让孩子自己吃，容许孩子进 餐过程的脏乱，以保持孩子进餐的兴趣，提高食欲。进餐应该愉快，尽量减少争论。餐 前可喝少量的果汁或汤以开胃。正餐的进餐时间不要超过 30 分钟。

(三) 学龄前儿童膳食烹调

学龄前儿童的膳食需单独制作。烹调方式多采用蒸、煮、炖等，软饭逐渐转变成普通米饭、面条及包点。肉类食物加工成肉糜后制作成肉糕或肉饼，或加工成细小的肉丁 使用；蔬菜要切碎、煮软；每天的食物要更换品种及烹调方法，l 周内不应重复，并尽 量注意色香味的搭配。将牛奶(或奶粉)加入馒头、面包或其他点心中，用酸奶拌水果色 拉也是保证膳食钙供给的好办法。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/6b1cdc411dd9ad51f01dc281e53a580216fc5000.html