什么食物不能和醋一起吃？吃醋有什么禁忌

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什么食物不能和醋一起吃？吃醋有什么禁忌

导语：很多人吃东西喜欢放醋，但是大家并不知道，吃醋也是有禁忌



的，其实醋和部分食物是相克的，如果不小心把醋和它们一起吃了，可能会影响营养的



很多人吃东西喜欢放醋，但是大家并不知道，吃醋也是有禁忌的，其实醋和部分食物是相克的，如果不小心把醋和它们一起吃了，可能会影响营养的吸收，那么醋与什么相克呢？下面我们来看看与醋相克的食物。



什么食物不能和醋一起吃？吃醋有什么禁忌什么食物不能和醋一起吃？1、醋与牛奶：







醋中含有醋酸及多种有机酸，牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当酸度增加到等电点4.6以下时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。2、醋与羊肉：





羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以二物同食，容易生火动血。羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意。3、醋和胡萝卜：





炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏了。



醋中含蛋白质、糖、维生素（B1、B2、PP）、醋酸及多种有机酸

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