黑米面馒头的做法

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《黑米面馒头的做法》，欢迎阅读！

黑米面馒头的做法

原料：普通面粉、黑米面、黄豆面、酵母、白糖、清水。 做法步骤：

第1步、普通面粉200克，黑米面200克，黄豆面100克，酵母3克，白糖一勺，再加上240一260左右的清水（30多度）。搅拌到无干粉。

第2步、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约40分钟。 第3步、面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。 第4步、双层锅，揉好面后分16个剂子。

第5步、可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。

第6步、双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。 第7步、盖上盖子，20到30分钟，点火。大约10分钟开锅，然后再蒸20分钟。

第8步、蒸好后，稍微等一会再开锅盖。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/6a854b3e5bfafab069dc5022aaea998fcc2240bd.html