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端午节吃哪些传统食物
端午节吃哪些传统食物
端午节很快就要到了，伙伴们有没有开场预备好
端午节吃的食物了呢?知道端午节吃什么吗?端午节除了吃粽子，端午传
统食物还有哪些吗。总的来说，端午节吃什么和当地的风俗和时令物产
有关，下面我就为你一一介绍端午节的传统食物。
端午节吃什么 粽子
端午季节，粽子飘香。传奇公元前278年端午节这一天，流放到汨
罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，无望之下怀抱大石投汨罗江
而死。于是，传奇"端午'乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午季节纪
念屈原的中华传统风俗。从古至今，端午节承载了人们对生活的各种情
感：思念、感恩、憧憬、祈愿。
端午节吃什么 鸭蛋
端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，由于传奇中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎
子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会
把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、
龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、
黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在内，所
以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的`缘由。
端午节吃什么 艾馍馍
不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾
中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些
皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾
均必不行少。
端午节吃什么 "五红'
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在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃"五红'烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝这样整个夏天就可以避邪消暑了。饭桌上红苋菜不行少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多，于是，所谓的"五红'也成了端午节餐桌上必定菜单。 端午节吃什么 茶蛋
江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意谓祝愿孩子逢凶化吉，平稳无恙。 端午节吃什么 打糕
端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是芳香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增加节日的气氛。
端午节吃什么 大蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特殊早，将事先预备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避"五毒'，有益安康。 端午节吃什么 黄鳝
江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午季节的黄鳝，圆肥饱满，肉嫩鲜美，养分丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有"端午黄鳝赛人参'之说。 端午节吃什么 煎堆
福建晋江地区，端午节家家户户还要吃"煎堆'。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要"补天'。端午节吃了"煎堆'后雨便止了，人们说把天补好
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2022-10-15
