诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的研究

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诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的研究

景晓辉;王之婉

【期刊名称】《化学世界》【年(卷),期】2005(46)8

【摘要】采用经60Co诱变的温特曲霉转富马酸为L-苹果酸,对影响转化结果的主要因素进行了探讨.试验结果表明摇瓶发酵的较佳工艺为:富马酸初始浓度11%～12%(质量分数),发酵时间96～106h,pH 6.5～7.5,温度30℃.在此适宜条件下,富马酸平均转化率83.51%,平均产L-苹果酸11%.菌种经诱变选育后使富马酸的转化率平均提高10%,种子培养时间由3 d缩短为1 d. 【总页数】3页(P486-488)

【关键词】诱变;转化;L-苹果酸;富马酸【作者】景晓辉;王之婉

【作者单位】南通大学化学化工学院;南通食品工程集团公司发酵厂【正文语种】中文【中图分类】TQ921 【相关文献】

1.诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的试验研究 [J], 景晓辉;丁友土 2.应用活性碳吸附法降低L-苹果酸中富马酸含量研究 [J], 张宗伟

3.温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的初步研究 [J], 谢红;高润香;孙文敬;赵峰梅;杨庆文;杨林娥;蒋明珠

4.产富马酸酶菌种筛选及固定化细胞生产L-苹果酸转化条件研究 [J], 王普;虞炳钧;张福明

5.生物转化法生产L－苹果酸的研究（Ⅰ）──富马酸酶产生菌株的筛选 [J], 王普;虞炳钧;张福明;王雷

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