食品安全应急预案制度

2022-09-20 15:02:20 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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食品安全应急预案体系

根据食品安全的有关法规、行政法规的规定，结合公司实际操作制定本制度。

一、应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各种食品安全预防措施的执行情况，及时消除是食品安全事故隐患。

二、一旦发生或可能发生食品安全事故，发生食品安全事故的商店（单位）有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态发展和蔓延。防止事故扩大，并及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。

三、任何单位和个人不得隐瞒食品安全事故、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

四、发生食品安全事故的商店（单位）的应急处置措施： 1、采取措施立即停止食用和使用可能导致食品安全事故的食品； 2、密切关注吃过可能导致事故的食物的人，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；

3、保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品，以便有关部门采集、分析等。