小班科学水果故事

2023-09-19 01:22:15 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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小班科学水果故事

今天给大家带来哪些有趣的科学知识一起来听听吧。小朋友，我们都吃过各种各样的水果，比如大苹果、大鸭梨，还有葡萄、蜜桃、蓝莓、猕猴桃等等等等，这些水果的颜色也是红橙黄绿青蓝紫，各不相同，那为什么水果的颜色会是五颜六色的

这是由果实在生长过程中各种不同色素含量的多少所决定的，而决定果实成熟以后颜色变化的色素，主要有叶绿素、类胡萝卜素，还有花青素等等。

大多数水果并不是从一开始就是它成熟以后的颜色。果实幼小的时候会是绿色的，随着果实慢慢地长大成熟，水果的颜色才会逐渐地变成我们经常看到的这种颜色。这是因为水果在成长的过程中，色素也在不断地变化，所以水果的颜色也会不断地变化。

果实在比较小、还没有成熟的时候，叶绿素的含量比较大，所以它的颜色是绿色的。果实成熟以后，叶绿素就会逐渐地被破坏，果实就会慢慢地褪下了绿色。而这个时候，果实里的类胡萝卜素含量会增加，这就会使果实变成了黄色的；或者由于花青素的形成，而使果实变成了红色、紫色等等。

柑橘类果实的颜色是由于它们的细胞中含有胡萝卜素和叶黄素，所以我们看到的橘子、柚子这类果实，大多都是黄色的。西红柿里含有番茄素，所以大多数的西红柿都是红色的。