传统文化 历史知识——立夏

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传统文化 历史知识——立夏

2015-05-06 辽宁省博物馆社教部

多年不见小黄鱼, 寄客何来樱笋厨。 立夏将离春去也, 几枝蕙草正芳舒。

立夏(Beginning ofSummer)是二十四节气中的第7个节气,更是阳历辰月的结束以及巳月的起始;时间在每年公历55日或6日,即太阳到达黄经45度时。你造吗?立夏这个节气在战国末年(公元前239年)就已经确立了,史书记载有云:斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。

《月令七十二候集解》中说:立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。这里的的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。

人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。明人在《莲生八戕》一书中写道:孟夏之日,天地始交,万物并秀。这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收作物年景基本定局,故农谚有立夏看夏之说。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。所以,我国古来很重视立夏节气。据记载,周朝时,立夏这天,宫廷里要立夏日启冰,赐文武大臣,同时帝王还要亲率文武百官到郊外迎夏 君臣一律穿朱色礼服,配朱色玉佩,连马匹、车旗都要朱红色的,以表达对丰收的祈求和美好的愿望,同时指令司徒等官去各地勉励农民抓紧时间耕作。

文人墨客们因大好的春光明媚过去了,未免有惜春的伤感,故备酒食为欢,好像送人远去,名为饯春。崔骃曾写下迎夏之首,末春之垂。的诗句,吴藕汀在《立夏》一诗中吟道:可奈何春去也,且将樱笋饯春归。

小伙伴儿们知道立夏这天应该吃什么吗?这个问题在我国各地有着不同的答案,因为不同的地区有着不同的饮食文化和传统食俗,但说起立夏这天最经典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天,很多人家里就开始煮立夏蛋了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。

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