生煎蛋饺的散文随笔

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生煎蛋饺的散文随笔



案例一：

上个星期六，我吃了一顿美味无比的饭那就是——蛋饺。

今天我妈咪从菜市场买回来一些肉末。对我说：“宝贝，妈咪刚学会了一道菜做给你吃好不好？”“只要是你做了，一定不会难吃的。”“就你嘴最甜，那你要不要学一下勒”“好啊好啊”我不假思索的回答于是我边兴致勃勃地凑到了妈妈的身边。

只见妈妈先把四五个鸡蛋打在碗里，用筷子不停的搅拌，直到把蛋液搅匀。接着只见妈妈把她刚从菜市场买回来的肉末从塑料袋里拿出来放在另一个碗里，并加入了一些调料如：糖。盐。味精。黄酒等，有用筷子拌一下，办好了以后妈咪就告诉我，蛋饺的准备工作就做好了，现在可以开始做了。

只见妈咪把火点燃然后调小，用刷子在锅上刷一层油，过了一会锅里的油热了妈妈把一勺鸡蛋放在锅里发出“刺啦”的声音，妈妈立刻转动锅，把鸡蛋均匀的摸在过上形成了蛋皮，妈妈另一只手拿了一个小肉团，放在蛋皮中然后把蛋皮两边摁住，这样一个金黄色元宝似的蛋饺就做好了。

案例二:

每年年夜饭，奶奶的餐桌上都有一盘诱人的美食——蛋饺粉丝菠菜汤。


黄黄的蛋饺、白白的粉丝汤中衬着绿绿的菠菜，让你看了定要流口水。

今年，奶奶又做蛋饺了。我怀着好奇的心情要看看奶奶是怎么做出这么美味的蛋饺的。奶奶教我先把鸡蛋打成蛋液，鲜肉加冬笋剁成肉馅备用。然后拿出秘密武器（不锈钢饭勺）。把饭勺上面涂层油，略加热，把蛋液加上去，让它均匀的分布在饭勺上，一会儿蛋液变成薄薄的蛋片，再把先前准备好的肉馅放上一小团在蛋片上，然后把蛋片对折，做成饺子的形状。我做得时候手有点发抖。生怕做得不好。我做好了第一个，哎呀！做得太胖了，像一个充满气的皮球。我鼓起勇气做第二个，做得太瘦了，像一个泄了气的皮球。要做第三个了，我吸取前两次教训，放得肉馅正好，完美极了。慢慢地，我做蛋饺的速度越来越快，已经两分钟一个了，质量也越来越好了，奶奶在一旁不时地称赞我呢！

看着那金灿灿、香喷喷的蛋饺，我心里有说不出的高兴。各位朋友，如果你对蛋饺有兴趣，那就请到我奶奶家去，和我一起品尝美味佳肴吧。

案例三：

在新年里，爷爷总会做许多金灿灿的蛋饺招待客人。我从小就特喜欢吃蛋，对蛋饺更是情有独钟。

蛋饺的模样可讨人喜欢啦。饺子的模样大家都知道，蛋饺和她可是“亲戚”。我从小就认为饺子是在馅上撒上雪，蛋饺是在馅上撒上金。在我的印象里，爷爷总是把蛋饺一个个整齐地放在圆盘里，像一只只在雪地

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