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传统厨师拜师仪式收徒流程
条幅内容：***饭店第**代传人***收徒仪式
设立香堂，上供厨师祖师爷****牌位，陈设香炉，香案。，香案前摆放八仙桌 椅具等。下铺红色地毯。
受拜夫妇身着红色唐装，两位徒弟穿着厨师标准装扮
一 主持人讲话，做概括发言后，有请师傅上台。（简单介绍）
二 师傅到香案前，燃香后，三鞠躬，给祖师爷上香
三 主持人请师母上台落座。
四 徒弟们跪着宣读拜师贴，之后，呈给师傅，双手举过头顶。
由服务员把拜师贴交给师傅。
拜师贴内容：（徒弟：）
学生，***，自识师傅以来，大师厚德载物的人品，艺贯中西
的厨技，都令晚辈心生景仰，如能有幸，我愿拜在师傅门下，
聆听师傅教诲，望师傅教之 督之 鞭之。生我者父母，教我者
师傅，一日为师，终身若父。恳请师傅收我为徒！！
学生：
五 师傅发言，表决同意收为徒弟。
六 徒弟向师傅行跪拜礼，三叩首，说：“师傅在上，徒弟给你磕头了。”
七 徒弟给师傅敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。
徒弟给师母敬茶，单膝跪地，茶碗捧过头顶。
八 由师傅给徒弟授高筒厨师帽，发放授徒证书，
拜上
授徒证书内容：
“授徒之道，首重在德，其次在忠，其次在勤”这是我厨门祖训，传承厨艺，光大师门，是为师多年夙愿。通过交往，为师认为你符合授徒条件，我愿意收你为徒，倾我所学，传你技艺。“业精于勤而荒于嘻”，望能长以此话为戒，不断进取，成为一个德才兼备的人。
师傅：***
徒弟：***
见证人：***
九 师傅开口：徒弟们请起。
十 师徒互赠礼物。
十一 见证嘉宾代表讲话。
十二 合影留念，（徒弟穿厨师服），师傅穿唐装，全体人员合影留念（红围脖）。
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2022-04-06
