餐饮礼仪随笔

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餐饮礼仪随笔

篇一

今天的晚餐真丰富啊，鸡翅、排骨、牛肉、花菜、四季豆……，全是我爱吃的菜，我兴奋地坐下来，一双筷子像黄金矿工小游戏中的大爪子了一样，嗖嗖地射向我喜欢吃的菜，不一会各式菜品就把我的小碗堆得满满的，我还心有不足，继续伸筷子。妈妈笑着说：“宝宝你慢点吃，我给你讲个故事。”我一听有故事，马上停下了筷子，瞧着妈妈。 妈妈说：“几年前，我在国外，有一次我们两个中国人和几个外国朋友一起吃饭，大家谈兴正浓，一边吃饭一边说话，慢慢地，菜越上越多，大家也就停止说话，开始专心吃饭。这时，我旁边这位中国人的嘴巴发出很大的吧唧吧唧声，因为环境已经安静下来了，所以这吧唧吧唧声显得极为刺耳，可他自己完全没感觉，继续津津有味地吃着，外国朋友们保持着克制，一声也不吭，可妈妈作为这位中国人的朋友，却已经面红耳赤了。”故事讲完了，妈妈语重心长地和我说：“餐饮之礼很重要，反映出一个人的素质，甚至有时候还代表了一个国家的水准。像我的这位朋友，吃饭时发出很大的噪音，就是非常不礼貌的。宝宝喜欢今天的饭菜，妈妈很高兴，可是把这么多饭菜都堆在自己碗里，也是不礼貌的。”我点了点头说：“哦，原来与别人一起吃饭还可以体现出个人的素养。”

妈妈继续说：“是啊，我们中国素来是礼仪之邦，讲究人无礼不生、事无礼不成、国无礼则不宁。就像这吃饭，我们中国人讲究宴席上的座次，上菜的顺序，劝酒、敬酒的方式等等，比如，落座时应该让客人、老人先落座。用餐时必须温文而雅，从容安静，不能大声喧哗。不要在盘子里挑来挑去，不要把食物随意撒在桌子上。应该小口进食，不要大口大口的塞，食物末咽下，不能再塞。饭后尽可能不要用牙签。这些在日常生活中就要加以注意，养成良好的习惯。”

是啊，青奥会就要来了，很多外国朋友，特别是青年朋友们会来到南京，和我们近距离地接触，我们的一举一动，即使是最简单的餐饮之礼，都代表着我们南京城的风貌，代表着我们中国少年儿童的风貌。所以，小朋友们，从我做起，从餐饮之礼做起，做一个有礼仪的南京人，让南京变成礼仪之城，让我们中华民族的优秀传统继续发扬光大。 篇二

餐饮里学问大的很，不管怎样一动一静总能和礼有关。自古以来，中国人只要有重要的事都会和宴席有关，即使是鸿门宴，也不屑，呵呵，开玩笑的。但是说到礼，这个字谁又能真正的理解，如果是真的不明白的话，那就会成为人们嘴中的笑柄。

餐桌上的礼仪要从一点一滴做起，一丝不苟，既大方又不显庸俗。在餐桌上应保持良好的坐姿，你坐在餐桌上的时候，身子必须保持很直，两脚齐放在地板上，要使仪姿看上去很不错。当然，这不是必须要像军校的那些学生一样，如果那样的话，会让人看了很不舒服，也不能太懒散了。


我们要求学生们吃饭时，不能咂嘴，不能说话，饭桌上比较忌讳的一些地方，如：1、用餐时不说一些大家都讨厌的段子，如果这样的话，不仅影响到别人的食欲，这也是体现了一个人的不文明的表现。2、不能把筷子竖直在饭碗上，这样在饭桌上是有忌讳的，大家都知道，自古起就以食品来祭拜祖先，祭祖时，考虑到，去世的人和活人不一样，活人用筷子人方便，而去世的人便不行，他们的灵魂漂流在冥界，不能活动自如的使用筷子，所以，祭品的饭碗上才竖插了筷子，而平常如果这样的话，就等于犯了忌讳。我们得在长辈坐下才能做下，他们开始坐吃了，我们才能动筷子，不能用手去抓餐桌上的任何一样东西，是很不礼貌的。不要用筷子倒腾饭菜，不要挑自己不喜欢吃的佐料和食物。用餐时打喷嚏了或咳嗽时，避开旁人，用手捂住脸或把脸移开，以免失礼。用餐不要太快也不要太慢，要与别人统一步调。

所以说我们中国的文化是博大精深的，就包括这个餐饮之礼，就看出来了，不是么?如果这些你都理解了，我相信你走到哪儿，大家都会欢迎你的，因为你懂得礼貌。 篇三

古人说，“不学礼，无以立”。就是说，你不学“礼”，就没法在社会中立身。 所以，学习礼仪不仅可以增强个人素质、外塑单位更能够润滑和改善人际关系。作为具有5000年那么，什么是礼仪呢?简单地说，礼仪就是律己、敬人的一种行为规范，是表现对他人尊重和理解的过程和手段。

文明礼仪，不仅是个人素质、教养的体现，也是个人道德和社会公德的体现。更是城市的脸面，更是国家的脸面。

文明史的“礼仪之邦”，讲文明、用礼仪，也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。今天，我们就来谈谈吃饭的文明。

吃饭是人生大事，与健康、营养、交友、业务、文化密不可分，在吃饭的时候我们领略了不同的文化、不同的风俗和一些值得我们学习的东西。

首先是中国人与外国人的区别。中国人爱热闹，圆圆一大桌，等各种美味佳肴呈上后，几杯小酒下肚，脸红脖子粗，噪门也大了许多。特别是在酒店里经常见到打手机的食客，操着大噪门，指手划脚的，说实话，看上去真是不舒服。外国人吃饭较安静，很少见到有大声喊叫或拿着手机进进出出的人，特别是在麦当劳、肯德基等快餐厅用餐的人，我发现了一个规律：中国人吃麦当劳，吃毕桌上一大摊，有食品、餐纸等东西，把嘴一抹，迈着步子扬长而去。而老外，从来都是将乱七八糟的东西装入包装盒后起身拿到垃圾桶，将餐桌打扫干净后再离去。很多次都是这样，一个细小的环节反映出国民素质的巨大差异。 中国人吃饭的时候有不好的地方，当然也有好的地方。而且，我们吃饭也有很多风俗的。吃饭时，长辈们要坐中间。如果吃饭吃到了，要罚酒三杯等等。总而言之，我们中国人吃饭是很热闹的。

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