三分钟普通话谈谈炸鸡

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三分钟普通话谈谈炸鸡

鸡肉作为全球消费量最多的肉类之一，炸鸡当仁不让地成为鸡肉消费品类里的龙头老大，那为什么炸鸡这么受大众欢迎呢？

炸鸡的致命诱惑一：色香味俱全

本身油炸的东西就很好吃，再加上鸡肉中富含的蛋白质，以及特有的氨基酸，脂肪等，经过油炸的高温，就会迸发出肉类特有的鲜香。

同理，炸猪肉，炸牛肉也很好吃，也就是我们常吃的小酥肉，牛排，那为什么炸猪肉和炸牛肉很少见呢？

原因之一是因为鸡肉能以低廉的价格大量稳定地提供，制作工艺简单，沉默成本低。

其次，炸鸡的好吃一半的功劳归功于淀粉，正是因为淀粉在高温的油炸环境中糊在炸鸡上，完整包裹住炸鸡，将鸡肉的鲜香完美锁住。

出锅以后，金灿灿的外壳包裹着肉质酥嫩的鸡肉，散发着诱人的香气。

炸鸡的致命诱惑二：价格实惠，方便快捷

无论是露天的路边摊还是富丽堂皇的商场里，都能见到炸鸡的身影。

不在意个人形象的话，也可以像歌词里唱的那样在人民广场吃着炸鸡，喝着快乐水，人生乐逍遥。


或者是约着三五好友一块在商场里吃炸鸡，撒上孜然，辣椒等佐料，互相交杯换盏，也不失为人生一大乐趣。

互联网人在996的高压下，点上一只炸鸡，享受片刻的安宁，比在楼下便利店买一份快餐强得多吧！

炸鸡的致命诱惑三：社会因素

炸鸡这种现代社会中最廉价的肉类却带给我们最直接的享乐。 这不就是饮食版的奶头乐吗？

谁还记得营养学家说的，油炸食品是不健康的食品。 在直观现实的冲击下，有多少人会坚持着虚无缥缈的饮食规范。

值得一提的是，我们现在吃的鸡，已经不是传统意义上饲养的鸡了，按照传统方式饲养的鸡，现在变成了稀缺品，土鸡，土鸡蛋都是高端的代名词。

工业化养殖的白羽鸡，也就是我们大众口中的速成鸡，已经完完全全地走上了我们的餐桌，并且凭借着“一鸡之力”将鸡肉的价格打压下来，关键是味道还不赖。

要知道，30年前我国都无法实现吃肉自由，现在家家户户都能吃上肉，离不开白羽鸡的功劳，要上14亿人每天都能吃上肉，保证丰富的蛋白质，维生素等营养需求，还得是经济价格较低的白羽鸡。

鸡除了在健康安全方面欠缺以外，在美味，价格和便利性上简直一骑绝尘，令其他食物望尘莫及，是当之无愧的平民美食。

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