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宁红茶茶艺表演解说词
作者:滕翼
来源:《文艺生活·文艺理论》2016年第02期
摘 ; 要:茶艺是以饮茶为主体的聚会艺术技能,是人们为了追求某种精神享受而创造出来的饮茶方式,是品茶艺术的程序化。宁红茶产生于我国清代道光元年,闻名于远东、欧美、东南亚各国,是世界红茶类中的一个著名品种,享有崇高的声誉。此文以宁红茶作为主体,通过展示解说的方式给大家表演一下宁红茶中的太子茶、礼品茶的茶艺。 关键词:太子茶;宁红茶;茶艺
中图分类号:TS971 ; ; ;文献标识码:A ; ; ; ;文章编号:1005-5312(2016)05-0034-01 中国宁红茶是红茶类中的著名品种,产生于中国清代道光元年,早在19世纪中期,宁红茶就闻名于日本、加拿大、美国、俄国等国家和地区。随着茶文化的发展,宁红茶也形成了极具特色茶文化及茶道,在此,将为大家奉献的是宁红茶道的太子茶、礼宾茶。 一、太子茶
首先,呈现给大家的是太子茶。太子茶,又称宫廷茶,这种茶最早产于中国宋代的修水(修水是宁红茶的故乡),它是一种红茶,由于茶种优良,堪称绝品,因此,每年都要向朝廷进贡,因此又被称为贡茶。在1891年,俄国太子游历汉口,对该茶大为赞赏,并赐奖匾“茶盖中华,价甲天下”,并以高价购买此茶,并用于宫廷饮品,于是就宁红茶精品又称为太子茶,为太子献茶的程序演变成为了一种茶道。
太子茶道分为七道程序,分别是:焚香净室、超尘脱俗、摆盏净杯、明珠入宫、玉泉催花、云腴献主、指点江山。
第一道:焚香净室。在品茶之前,先要清除室内浊气,净化室内空气,使其变得清新,营造一种高雅清新的品茶氛围;另一层意思是,茶乃神农所赐,有传说“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,蕴意品茶时心怀恭敬虔诚之心。
第二道:超尘脱俗。中国古代有“万念皆空,意守丹田”之说,意思就是心境进入到另外一种境界,脱离尘俗,品茶品的不仅是茶本身,更是品茶所给人的那种清新沁人心脾,享受的是茶带给人物我两忘的超脱境界。
第三道:摆盏净杯。煮茶品茶对茶具也有着特殊要求,这里我们选用的是一套盖碗,盖碗又称“三才碗”,蕴含天、地、人也,意指古代哲理——天改之,地承之,人育之的道理,体
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