快消品行业的成本核算方法以及流程!

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快消品行业的本钱核算方法以及流程！

企业要想生存、开展、壮大,除了拥有先进的研发、生产技术 和雄厚的资本实力外,企业治理水平的上下在生产经营过程中起 到的作用将会越来越大,尤其本钱治理环节的限制作用更是至关 重要. 一、青岛啤酒本钱治理架构及内容

青岛啤酒本钱治理体系由总部本钱治理、制造中央本钱治理和 基层工厂本钱治理组成.这三个主体共同搭建了青岛啤酒三级、 垂直化的本钱治理体系. 总部本钱治理包括制定本钱核算方法 ；监 督核算流程和制度的执行；实施本钱分析,发现本钱异常及时追 踪、查核；关注原材料消耗、价格走势,为公司经营、采购,躲避 风险提供信息支持；推进公司本钱治理信息化建设等工作.制造中

心的本钱治理主要包括对各个工厂的预算治理、本钱过程限制、 本钱考核等工作.基层工厂那么是本钱预算、本钱核算、本钱分析、 本钱限制的根底实施单元.公司本钱治理主要包括本钱预算、成 本核算、本钱分析、本钱限制、本钱考核等职能.

二、青岛啤酒制造本钱的本钱核算方法和流程

公司啤酒厂的生产模式属于多工段、多工序连续生产的生产模 式；产品种类繁多,不同的啤酒产品所消耗的资源不同,因此,基 于以上两个原因,青岛啤酒绝大多数工厂目前采用逐步结转分步 法和品种法两种方法相结合计算生产本钱.本钱核算流程如下：

1 .确定本钱归集、核算对象

啤酒厂本钱归集核算的对象是冷麦汁和啤酒产成品.

2 .确定本钱核算的工程

啤酒厂的生产本钱工程主要有五局部组成：酿造主辅材料本钱、

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