辣椒种植技术

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辣椒种植技术



辣椒是喜高温、多湿的气候条件，不耐低温的植物。种子发芽适宜温度为25至30℃，低于15℃时几乎不发芽。开花期低于15℃时受精不良，大量落花，温度升到35℃以上时，同样不能受精而落花。所以，白天适宜温度25至30℃，夜间18至20℃生育最为良好。辣椒对光照的要求不太严格。

一、播种育苗：

1、选种。选择优质、丰产、抗病的优良品种。

2、苗床地选择。选择2～3年内未种过茄果类蔬菜的地块作苗床。 3、播种时间。辣椒一般在9月中下旬播种，666.7㎡大田用种量30～50克，1克种子需要1平方米苗床播种。

4、种子处理。播种前选晴天，将种子在阳光晾晒1～2小时，用52～55℃热水加多菌灵烫种消毒15分钟，不停搅拌，去除浮籽；常温下浸种4～6小时，沥干备用。

5、精细播种。播种前，苗床浇足底水，将消毒处理后的种子，混合草木灰或细泥沙土，均匀撒播于床面上，盖上过筛细泥土，以不见种子为度，盖种后用50％多菌灵或50％敌克松喷雾消毒。完成播种消毒后，立即用新地膜贴地覆盖，当80～90%种子露白齐芽时，立即揭膜炼苗。

二、苗期管理

1、间苗和分苗。在齐苗后，按株行距3×3厘米进行间苗。在幼苗3～4片真叶时进行分苗，分苗后的椒苗株行距以10×10厘米为宜。

2、温度、湿度控制。苗期温度一般控制在20～25℃之间。湿度控制。辣椒喜干怕湿，苗床掌握的原则，苗床土湿度控制在持水量的55～75%，宜干不宜湿。

3、苗期追肥。勤施薄施，以腐熟粪水淋施为主，酌情搭配少量化肥。 4、病虫害防治。苗期病害主要有：立枯病、猝倒病、灰霉病。苗期虫害有：蚜虫、红蜘蛛和蟋蟀、蛴螬、金针虫等地下害虫。

5、壮苗指标。栽培用苗的苗龄25～30天，株高15～18厘米，径粗0.5厘米以上，5叶1心或6叶1心，叶色深绿，无病虫害。

三、大田栽培管理 1、选地与定植

⑴ 选地。种植辣椒的土地要求土层深厚、土质肥沃、地势平坦、排灌方便，不能在低洼地上种植。PH值6.0～7.0为宜。

⑵ 定植。一般采用双行单株种植，行距40～50厘米、株距30～35厘米，亩种植株数约3500～4000株。移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00

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后进行，起苗前1天傍晚应对椒苗浇透水，以免起苗时伤根。起苗时应尽量多带土、少伤根，切勿折断叶片。定植后及时浇适量的定根水。

2、田间管理 ⑴ 肥水管理。定植后5～7天后浇一次缓苗水，定根后，适当控制水分。初花座果期开始，配合灌水重施一次“挂果肥”，以施三元复合肥为主，宜开沟深施。盛果期，采收1～2次果就追施一次肥，也是以三元复合肥为主，土壤微量元素缺乏的，还要针对所缺元素追施微肥。

⑵ 中耕除草。每浇水二次就中耕松土一次，防止表土板结和杂草丛生。第一、二次中耕宜深，中后期中耕宜浅。

⑶ 修枝整形。辣椒的植株整形宜采取“自然开心整枝法”。辣椒植株分枝一般为双杈或三分枝，但在分枝当中有结果枝与营养枝之分，即水平向生长枝为结果枝，直立生长的为营养枝。因此，在辣椒整枝时，应遵循自然分枝规律，主要剪除直立生长的营养枝，使整个植株呈自然开心状。到中后期，还要采取抹腋芽及摘叶措施，以利于通风透光。抹腋芽掌握在尚未伸长时进行，以减少营养消耗。摘叶主要是摘除植株底部的一些病、老、残叶。

⑷ 保花保果。防止辣椒落花落果的主要农业措施有：①选用抗病、抗逆性强的品种。②合理密植，培育通风透光良好的群体结构。③防止土壤过干过湿。④科学施肥，合理搭配N、P、K用量（N︰P︰K=1︰0.5︰1）。⑤及时防治病虫害。

五、病虫害综合防治

贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的绿色无害化防治原则。

1、农业防治。实行严格的轮作制度，与非茄科作物轮作3年以上，有条件的进行水旱轮作。

2、物理防治。用杀虫灯、防虫网、三诱（性诱、光诱、色诱）剂防虫。 3、生物防治。保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；采用植物源农药（苦参碱、藜芦碱、印楝素等）和生物源农药（农用链霉素、新植霉素、BT粉等）

4、结果期主要病虫害及药剂防治: ⑴ 炭疽病：选择“世高”。⑵ 疫病：叶、茎变黑，选择“金雷多米尔”或“杀毒矾”或“疫霜克”。⑶ 病毒病：表现卷叶、黄叶、坏死、畸形四大症状，用“病毒闪”或“辣椒卷叶灵”。⑷ 蚜虫：是病毒病的传播源，选择“吡虫啉”或“蚜虱净”；禁用“氧化乐果”。⑸ 烟青虫：辣椒开花时，产卵在柄中，钻入花内，随辣椒生长而长大，专食辣椒籽粒。最佳防治期在花刚现白但未展开时，选择“安绿宝”或“阿维菌素”或“锐劲特”等，于傍晚施药。严禁施用“甲胺磷”等高毒农药。⑹ 附线螨：向背卷叶，选择“硫悬浮剂”（较经济，病虫兼治）或“扫螨净”；禁用“三氯杀螨醇”。

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