DIY蛋糕店铺1

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DIY蛋糕店铺1

diy蛋糕店铺：

主营业务：自制蛋糕、巧克力、饼干等价格： 巧克力：饼干：店铺面积：54平米 店铺位置：文化街二楼右尾

主要消费人群：师大学生（工程、华南、教育、福大等兼有）盈利状况：月销售额1.~1.5万

主要成本：门店月租金：3000原材料：月利润（预估）：4000~9000 swot：

优势：DIY店现在在大城市的年轻人中很受欢迎，他们的主要目标消费群体是年轻一代的白领和学生。师范大学拥有30000多名学生资源，毗邻教育学院、工程学院和华南学院，拥有广泛的受众群。

diy蛋糕至目前为止是大学城第一家也是唯一的蛋糕diy，没有同类的竞争对手，也占据品类优势。

顾客忠诚度：1。顾客满意。调查显示，我们店里的大多数消费者都是女孩，她们对DIY很感兴趣。此外，老板和妻子的服务态度非常好，店内装修也很温馨，这让很多女孩感到宾至如归，无形中提高了她们对DIY店的忠诚度。2.消费是一种积极的激励。客户在每次购买后都会发表评论。如今，有各种各样的方式来为亲戚、朋友和物品庆祝周年纪念日，但没有什么物质礼物能与情感上的回报相比。礼物DIY不仅让彼此感觉新奇，还增加了彼此的感受。这让消费者感受到产品的好处，并愿意继续消费。

diy蛋糕店的出现，也为消费者彰显其购买个性提供了新的途径。在购买和制作过程中，消费者可以突出与众不同的一面，从而送出与众不同的独特的礼物。并且在制作过程中，消费者可以进行创新，可以锻炼自己动手的能力，思维、想象的能力。

缺点：时间和劳动力成本高。对于第一次体验DIY蛋糕的人来说，DIY蛋糕的制作需要在整个过程中进行教授，这导致日常接待有限。（听写：需要提前预约）

地理位置不佳。文化街右侧人流量比左侧要少2~3倍，由于地处文化街的右侧尾部，人流量少，位置不显眼，难于在短时间内激发消费者的购买欲望，主要依靠传单宣传。 消费需求：1。消费需求多种多样，价格因素就是其中之一。然而，商店里的大多数消费者都是学生。由于收入的影响，他们的DIY高价可能会让消费者只想消费一次，并创


造一个新的画面，而不是继续消费。2.消费周期不长。消费者只会等到身边的人有生日或周年纪念日自己动手消费，或者他们想在忙碌一段时间后放松一下。

威胁：同比其他类型的diy制作，甜品的制作成本高，导致价格较高；同比 甜品价格和DIY生产成本高；因此，学生DIY蛋糕店的消费水平偏高；购买风险：一般来说，完成DIY蛋糕需要2-4小时，这实际上增加了消费者的购买风险。调查显示%的学生能接受H-H范围内的时间；但是%的学生愿意花几个小时；该完成DIY蛋糕了。 机会：随着大学校园里过节送礼的氛围的越来越浓厚以及学生消费观念越来越强，

diy甜品将会吸引越来越多的人，前景必会大有发展。另外，随着大学城高校的紧密联系，diy也将吸引更多的周边消费者。

在展现个性的大学校园里，越来越多的消费者会在口碑传播和创新扩散的影响下选择DIY产品。

综上，目前diy店铺的具有不错的盈利率。而在接下来，店铺也将进行一些方面的改造：由于店铺面积宽敞，之前的空间利用率过剩，于是店铺将融入咖啡吧元素，即主营业务以甜品为主，咖啡吧为辅。消费者可以在店铺内制作甜品，亦可以享受乐饮。 90后大学生目标消费群体分析：

?爱新鲜：源于网络信息发达和经济条件的改善，90后的眼界更开拓。无论是新产品、 90后乐于体验新的包装、新的宣传和支付方式。

（二）爱与众不同，90后极具个人意识，为了找寻特有的存在感，就爱做些与众不同的事儿，所以diy是他们的乐衷。

（三） 喜欢新鲜口味、不按常理打牌的90后不太喜欢一成不变的产品。？90后最典型的价值观是：第一，“我喜欢变化，讨厌不变”；2、 “我喜欢与众不同”；

三，“相信自己未来成功的可能性比较大或者非常大”90后更相信网络，所以可以采取微博传播营销的形式

90后喜欢不同的东西，但他们不想花费太多的精力和时间。自制蛋糕做得很好。这是送情人、家人和每个人一起度假的好选择。？自我概念作为影响个体行为的深层人格因素，也存在于消费者的心理活动中

对其消费行为有着深刻的影响作用。某些产品对拥有者而言具有特别丰富的含义，他们能够向别人传递关于自我的很重要的信息。因为年轻群体的特性，diy可谓是放大了个性的展示，改变了属性的权数。相较于传统的糕点消费，diy中消费者的参与程度远远高过传统的，这是通过改变行为成分（营销策略与消费者态度的改变），消费者直接体验，并将自己的想法直接通过自己赋予了产品，再将这种产品传递给他人。

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