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二、确保食堂从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度
及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员
幼儿园食堂食品平安
做评优，做到奖惩分明。
自查报告
四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： 1
为加强幼儿园管理，提高平安卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。
（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好
我们长期以来把平安卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示
食品留样工作。
精神，我幼儿园对食堂食品平安工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自
（2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗洁精等消
检自查状况报告如下：
毒。
一、重视食堂食品平安工作
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，
每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂平安工作领导小
从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
组，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作
五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理幼儿
意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把
园食堂。
孩子训练好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
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幼儿园食堂自查报告
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六、整改措施
为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣扬训练力度，增加同学的食品卫生、平安意识。通过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度，使食品卫生平安方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 2
（3）、幼儿园通过健康训练，告诫同学不吃霉变食品，不喝生水冷水，训练同学增加自我防护意识。还利用幼儿园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品平安学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。 七、存在问题
（1）、食堂面积小，有待解决。
总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品平安工作做得更好。 开封市海贝尔幼儿园 2022-9-13 3
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2022-10-14
