立冬和冬至的习俗区别

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立冬和冬至的习俗区别



不少人经常把立冬和冬至搞混,其实立冬和冬至的区别有很多,虽然它们都是冬季的节气,但一个在11月,另一个在12月.今天作者为您介绍立冬和冬至的区别.

立冬和冬至的区别

冬季有两个节气是很重要的,一是立冬,二是冬至.许多朋友会将冬至和立冬两个节气搞混,一般立冬是在11月,冬至是在12月,由于时间不同含义不同,所以这两个节气的饮食重点也有异.下面作者为您介绍立冬和冬至的区别.

一、时间不同含义不同

立冬是一年中冬季的开始

立冬,作为冬季的第一个节气,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225°时开始.由于我国南北纬度之差,故真正意义上的冬季,并非都以“立冬”为准,而是以连续几天气温低于10℃为冬季.但在传统观念中“冬”即“终也”,结束之意.

立冬过后,日照时间将继续缩短,正午太阳高度继续降低.立冬期间,汉族民间以冬至为冬季之始,需进补以度严冬的食俗.立,建始也,表示冬季自此开始.冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始.

冬至是北半球白昼的减少

冬至是中国农历中一个重要的节气,冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等.它是二十四节气中最早制订出的一个,时间在每年的公历12月21日至23日之间.

冬至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最南端,几乎直射南回归线（南纬23°26‘）.冬至这一天北半球得到的阳光最少,比南半球少了50%.北半球的白昼达到最短,且越往北白昼越短.




二、气候特点不同

立冬气温下降快冷空气临来

我国幅员辽阔,南北纵跨数十个纬度,因而存在南北温差.但立冬之后南北温差更加拉大.11月,我国的青藏高原大部、内蒙古和黑龙江的北部地区,平均温度已达-10℃左右.最北部的漠河和海南省的海口,两者的温差可达30℃-50℃之多.北方的许多地方已是风干物燥、万物凋零、寒气逼人；而华南仍是青山绿水、鸟语花香、温暖宜人.

冬至南方温度只有6℃至8℃左右,开始“数九”的第一天

天文学上把冬至作为冬季的开始,这对于我国多数地区来说,显然偏迟.冬至日是一年中白天时间最短的一天.从气候上看,冬至期间,西北高原平均气温普遍在0℃以下,南方地区也只有6℃至8℃左右.另外,冬至开始“数九”,冬至日也就成了“数九”的第一天.

三、民间习俗不同

立冬补冬:饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉、姜母鸭

中国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦.有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻. 在中国北方,特别是北京、天津的人们爱吃饺子.因为饺子是来源于“交子之时”的说法.大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃.而在南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉.在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座.许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量.

冬至进补:饺子、赤豆糯米饭、九层糕、冬节圆

各地在冬至时有不同的风俗,但多数地方有冬至吃饺子的习俗.在江南水乡,在冬至之夜,全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭.在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,而广东潮汕的则有吃冬节圆的习俗.


就广东人来说,冬至这一天,会全家团聚吃团圆饭,不但做些大鱼大肉的荤菜,还煮些素菜,凑够九碟菜肴,有时还加上生果、烧酒和点心等,用来祭拜祖先.

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