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幼儿园洗菜技能教案（中班）
一、教学目标
1. 2. 3.
培养幼儿的自理能力，提高幼儿的生活技能水平。 培养幼儿的协作能力和团队意识。 培养幼儿对食物卫生和健康的意识。
二、教学内容
1. 2. 3.
洗菜的目的和意义。 洗菜的步骤和注意事项。 洗菜器具的名称和使用方法。
三、教学准备
1. 2. 3.
蔬菜：胡萝卜、青菜等。 洗菜盆、水龙头、毛巾。 幼儿园厨房设备。
四、教学步骤
1. 导入（5分钟）
• 首先向幼儿介绍洗菜的目的和意义，告诉幼儿洗菜可以去除蔬菜表面的污垢和农药残留，让蔬菜更加安全和健康。
• 提问幼儿，你们吃过洗菜吗？为什么要洗菜？
2. 演示洗菜步骤和注意事项（10分钟）
• 演示老师向幼儿展示洗菜的步骤和注意事项，并逐步解释每个步骤的意义。
• 告诉幼儿在洗菜的时候要注意用流动的清水，时间不宜过长，要节约用水。
• 强调不能将农药洗入下水道，要选择合适的容器收集沉淀后丢弃。
3. 分组实践洗菜（20分钟）
• 将幼儿分成小组，每组4-5人，给每个小组分配胡萝卜和青菜。 • 指导小组幼儿按照事先演示的步骤进行洗菜，老师在一旁提供必要的帮助和指导。
• 强调小组内要协作，相互配合，共同完成洗菜任务。
4. 汇报和总结（10分钟）
• • • 解。
让每个小组洗好菜后将洗好的菜放在桌子上展示。
鼓励幼儿讲述自己洗菜的经历，分享洗菜的感受和体会。
给幼儿提供反思和总结的机会，帮助他们加深对洗菜步骤和意义的理
五、教学评价
• 况。
• •
观察每个幼儿在实践中的表现，包括洗菜的技巧和注意事项的掌握情回答问题的准确度和能力。
幼儿之间的协作和团队合作情况。
六、教学延伸
•
可以通过做菜的实际操作，引导幼儿学习健康的膳食习惯和合理饮食。
七、教学反思
在本次教学中，幼儿对洗菜的目的和意义有了初步的理解，也掌握了洗菜的步骤和注意事项。小组合作的情况也比较好，幼儿们对于洗菜的技能有了初步的掌握。但是，在后续的教学中，还需加强幼儿对农药残留和食物卫生的认知和理解，注重实践与理论相结合。同时，也要加强和家长的沟通，让他们在家中帮助幼儿巩固所学的洗菜技能，形成良好的生活习惯。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/5ca85db9a2c7aa00b52acfc789eb172dec63991c.html
2023-10-30
