甘蔗

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《甘蔗》，欢迎阅读！

甘蔗有什么药用功效?

甘蔗味甘、性寒，归肺、胃经；

具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效；

主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结，消化不良，反胃呕吐，呃逆，高热烦渴等。

【性味归经】甘，寒，无毒。①《别录》：“甘，平，无毒。”②《日华子本草》：“冷。”③《滇南本草图说》：“气味甘，性微寒，无毒。”④《纲目》：“甘涩，平，无毒。” 入肺、脾、胃经。①《本草经疏》：“入手、足太阴，足阳明经。”②《本草新编》：“入脾、肺、大小肠。”③《本草再新》：“入肝、脾二经。” 【功效分类】补虚药,补阴药

【功效主治】清热，生津，下气，润燥。治热病津伤，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥咳嗽，大便燥结。并解酒毒。 【用法用量】内服：甘蔗汁，2～4两。外用：捣敷。 【★用药忌宜】 脾胃虚寒者慎服。

①《本草经疏》：“胃寒呕吐，中满滑泄者忌之。” ②《本草汇言》：“多食久食，善发湿火，为痰、胀、呕、嗽之疾。”

【用药配伍】蔗浆煎炼：与鱼笋之类同食，皆不益人《本草纲目》。配莱菔：清热解酒。配生姜：温中降逆。配粟米：补脾润肺。

黑皮甘蔗和青皮甘蔗(白皮甘蔗)有什么区别?

甘蔗有两种，皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜；皮色青的青皮蔗(白皮甘蔗)，味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热。 甘蔗的营养价值高不高?

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生

津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。 甘蔗的营养成分:每100克甘蔗所含营养素如下：热量 (64.00千卡) ·蛋白质 (0.40克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (16.00克) ·膳食纤维 (0.60克) ·维生素A (2.00微克) ·胡萝卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素


(0.02毫克) ·尼克酸 (0.20毫克) ·维生素C (2.00毫克) ·钙 (14.00毫克) ·磷 (14.00毫克) ·钾 (95.00毫克) ·钠 (3.00毫克) ·镁 (4.00毫克) ·铁 (0.40毫克) ·锌 (1.00毫克) ·硒 (0.13微克) ·铜 (0.14毫克) ·锰 (0.80毫克) 甘蔗有哪些用途?

制糖。还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等。蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、碎粒板、糠醛、饲料、食用品培养基、酒精、干冰、酵母、柠檬酸、赖氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。蔗梢、蔗叶、蔗渣糠、废糖蜜或酒精废液作牛、羊等可作反刍动物的饲料；把糖蜜、 如何选购甘蔗?

优质甘蔗选择：鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则，摸就是检验甘蔗的软硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜(新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；闻就是鉴别甘蔗有无气味。霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒槽味；

小孩吃多了甘蔗有什么危害?

甘蔗是宝宝秋天食品的最爱，然而甘蔗中含有大量的蔗糖，进入胃肠道经消化酶分解后，可使体内的血糖浓度增高，吃得越多血糖浓度就越高。

当血糖浓度超起正常的限度后，常常可促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖，引发皮肤上的起小疖肿或痈肿。如果病菌侵入到皮肤深部，还可能引起菌血症。除此，过多地摄入糖分可使宝宝血液的PH值下降，形成酸性体质。酸性体质的宝宝身体免疫功能下降，容易患感冒和发生皮肤感染，并使脑和神经的功能也受到影响，表现为爱哭闹、烦躁、睡眠和食欲不佳等。所以父母应对宝宝加以控制，每天最好不要超过50克。 吃了霉变的甘蔗有什么危害?

甘蔗只要是受到一种节菱孢霉菌的污染，人只要吃进少则100克，多则1000克霉变甘蔗即可发病。—般约经15分钟至数小时的潜伏期就可出现症状，最早出现的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道功能紊乱的症状，也有部分人出现头晕、头痛、眼黑和复视的神经系统症状，如果吃的毒素较多，则有阵发性抽搐。发作时眼球向上凝视，瞳孔散大，视力模糊，牙关紧闭，头向后仰，四肢强直或屈曲，面部肌肉颤动，出汗，流涎，大小便失禁，抽搐后不久进入昏迷状态，并可因毒素侵犯中枢神经系统，致使呼吸衰竭而死亡。 如何鉴别甘蔗是否质变?

品质好的甘蔗肉质清白汁亮、味甘甜，吃在嘴里无异常感觉。如果甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛，有酸霉气味或酒糟味则不能购买。切开后剖面若有泛红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块，则表明已变质，必须扔掉

本文来源：https://www.wddqxz.cn/5c529649fe4733687e21aa51.html