安全教育小报图片资料

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教学重、难点防溺水安全常识教学过程

一.谈话导入课题。二.学习新知

1.回忆溺水死亡事例。 2.向学生宣传防溺水知识三.严格遵守。

二不：没有会水性的大人陪同不准去。三不：有水的地方远离不准去。

四不：不到沟、渠、水库、塘等深水处玩。

四.齐探讨原因。

溺水原因主要有以下几种： 1.不会水性。

2.意外调入水中，室息死亡。 3.在水突发病尤其心脏病。 4.盲目游入深水漩涡。五.救护需知。

未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或让大人来营救。同时未成年人保护法规定：未成年人不能参加抢险营救等危险性活动。

六.师生交流。

一、常见的食物中毒及饮食安全卫生 (一)、常见的食物中毒

1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。 (二)、食物中毒的特点

1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的`中毒食品，没有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，发病很快停止。2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。3、所有中毒者的临床表现基本相似。4、一般没有人与人之间的直接传染。

(三)、中毒原因

2、发芽马铃薯中毒：有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。预防措施：马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马

铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。

3、豆浆中毒：有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。多发生在集体食堂或小型餐饮业。中毒表现为潜伏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。一般不发热。预后良好。预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。