端午节的养生食物及禁忌

2022-10-15 20:57:17   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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端午节的养生食物及禁忌

农历五月初五为端午节,又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同,但各地人民过节的习俗是相同的。下面是我为大家整理的端午节的养生食物及禁忌,盼望能对大家有所关心。 端午节养生食物 1、红豆

我们在包粽子的时候里面可以加入适量的红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质及多种养分物质,而且它有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。夏天气候酷热并且雨水较多,红豆能够关心人体利水湿,解热毒,与绿豆相辅相成,堪称消夏良药。 2、梨

梨的养分丰富,能爱护肝脏,关心消化,慢性肝炎及肝硬化的病人日常可以适当摄入,能够关心肝脏病情恢复。 3、大枣

包粽子的时候都会放入1-2颗大枣,大枣中富含维生素C,具有安五脏补气血的功效,是肝病患者日常选择的佳品。 4、咸鸭蛋

吃咸鸭蛋也是端午节的一个习俗,咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可帮助缓解咳嗽、喉痛、齿痛、泄利等病症。咸鸭蛋不仅具有医疗作用,且能有效补充人体在夏天盐分的缺失和养分物质的消耗,也是夏季食补与佐餐的佳品哦。虽然我们平常告诫肝病伴侣尽量避开腌食品,但是咸鸭蛋是可以适当摄入的,但是1个就足够了,不要摄入过多哦。 5、西红柿

西红柿富含维生素C番茄红素,肝功能不正常的患者可以选择西红柿来作为日常膳食。 6、艾

许多地方端午节的时候还会使用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。这个习俗是很好的,由于艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可以驱虫杀菌,对于多种细菌或某些皮肤真菌有抑制的作用,所以古代在端午除病驱瘟,艾都是不行少的。 7、大蒜

大蒜也有护肝的功效,肝功能不正常的患者可以用于帮助治疗,但是生蒜不能过多摄入,以免刺激胃肠道,损害肝脏。大蒜炒苋菜是很多家庭在端午节特别喜爱的一道蔬菜。大蒜素自然 抗菌素的美称,苋菜性味甘凉,有清热解毒,除湿止痢的功效,大蒜炒苋菜优势互补,是防治痢疾等夏季肠道疾病不行多得的良药佳蔬。 端午节鲜为人知的禁忌 1、端午节忌进行喜庆活动

端午节最重要的的内容,就是祭祀先人。而祭祀时难免产生哀痛,因此这天是不适合向别人说祝愿的,当然也不适合进行和参与开业、结婚、庆典等喜庆活动。加上端午节是每年的农历的五月初五,这天是杨公忌日,决不能被选来做为办理开张、动工、嫁娶、签订合同等重要事项的日子。

2、端午当天忌下河游泳

由于五月为恶月,重五是个不吉利的日子,因此有些地方在这一天忌游泳,尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳。由于在端午节那天溺死鬼最凶,需要找替身还阳,所以又有投粽子入河,让其共享免其作替身的习俗。 3、端午忌吃娘家粽子

古代女儿出嫁,长住丈夫家,难得见到自己父母。而从唐朝开头到清末,就有端午回娘家的习俗。但是在山东一带,有流传着出嫁的闺女走娘家,不须在端午节之前回婆家,即不


能在娘家过端午节。由于民间俗话说,吃了娘家的端午粽,死得全家都不剩 4、端午期间严禁房事

古人认为五月是九毒月,而端午为九毒首日。天地气场不正的时候,必定会影响到人的身心,所以如在九毒日交欢房事,必需会中邪毒伤身体。因此古训严禁端午房事,并且规定从五月初一到初五,女子应当归宁,在父母家度过,夫妻分开,并把这天定为归宁日 5、端午节防毒气攻身

前面也提到过端午节是毒月,从农历气象上看,正是夏至左右,所以也是一年之中阳气最盛的日子。从五行上看,任何一种五行过旺或过衰,都会形成邪气,都会对自然气候或人身健康,构成威逼与损害。因此,端午节这天需要在房门上,插艾、插桃技、插菖莆以驱鬼;薰苍术、白芷、喝雄黄酒等等。 6、端午儿童的禁忌特别多 端午节不仅是重五恶日,而且对孩子的身心健康特别大,因此关于孩子的禁忌就比较多,例如说端午节这天不适合生孩子;周岁以内的婴儿端午节要送到外婆家去隐藏灾祸;儿童在端午节当天早上要吃两个鸭蛋,并且在儿童身上洒雄黄酒,以驱虫避邪,保障健康。在北方一带,小孩子有佩戴香包,驱邪平安的习俗。而且小孩子戴的香包是不能丢失,传奇假如小孩子丢失了佩戴的香包,一年之内会有大灾。端午节过了以后,小孩子要将所戴的香包扔到水里,这样才能免除火灾。 端午节吃粽子的历史

几千年的中华历史,也是粽子的演化史。

最先的演化是在东汉,棕子由用竹筒装米的作法改用孤叶(荚白外面的叶子)、芦叶或棕桐叶包裹而成三角或四角外形。东汉末年应助著的《风俗通》说:“俗以菰叶裹黍米,以淳浓灰汁煮之,令烂熟,于五月五日及夏至啖之。我们不仅从中了解到当时棕子的做法,而且还知道了东汉时的粽子不只是节日的传统食品人夏季节人们也常吃粽子,可见东汉时粽子不过是一种一般食品 到了西晋时代,粽子才渐渐成为端午节的传统食品这时期,端午节吃粽子已经很盛行。在东晋的时候,粽子里面包的东西,只是黍米或糯米加枣、栗等物,一般是在端午节时在家庭中包制。

唐朝时,粽子不仅成为民间食品,而且还被皇宫所珍视。唐明皇有诗云:“四时花竞巧,九子粽争新。看来唐明皇吃罢粽子,感觉不错,对粽子评价颇高,同时也能让我们模糊感到恢弘的盛唐气象。由于小小的粽子,竟然引起皇帝的诗文静兴。不仅如此,每到端午节皇宫中便造粉团、角黍,贮于金盘中,让人们用小角弓射,射中哪只吃哪只,射不中者不得吃,也许唐明皇的雅兴,是从这歌舞升平的吃粽子的嬉戏中引发出来的吧。而唐人姚合的闹渔歌响,风和角粽香的诗句,表明粽子已成为民间市井的普及食品了。这时的粽子馅加进了各种果仁,首都长安还消失了特地制卖粽子的店铺,庚家棕子,白莹如玉是唐朝诗人段成式吃过一家庚姓店铺的粽子后所做的评价。 宋朝时候的棕子,里边包的馅有柿干、银杏、赤豆等。外用荚叶、薯叶裹住煮成。另外,当时粽子食谱中有了巧粽一名,还有用艾叶浸米而成的艾香粽子,可见粽子的品种这时已渐渐增多了。

明代,有用芦叶包裹的粽子,粽馅的种类有豆沙、猪肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉馅荤粽的消失,使粽子的品种有了新突破。

清乾隆时代,又有了火腿粽子的荤粽,使荤粽品种越来越丰富了。 端午节的养生食物及禁忌


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