老教凰葡萄酒的历史

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老教凰葡萄酒的历史

贝济耶（Beziers）一座古老而又宁静的城市。当行走在一条条古朴的街道之间，听着不远处圣-纳泽尔教堂传来的阵阵钟声，鼻间是温柔的酒香，眼前是温暖的阳光，恍然间，似在时光的幕景中穿梭，看斑驳的屋墙化作鲜活的历史，奔腾出一条叫“葡萄酒”的河。中国古人说“弱水三千，只取一瓢”，这一瓢弱水在贝济耶就是那名为“老教凰”的酒，带着贝济耶人美好的愿望，虔诚的祝福流向世界每一个角落……

贝济耶坐落在法国南部的朗格多克-鲁西荣地区，是欧洲南部的心脏，也是法国南部的葡萄酒之都。葡萄酒产业是它的主要经济来源，也是这座城市最鲜活的代言词之一。这里常年拥有温暖的阳光，每年平均244天的日照与13.7度的平均温度，似一座神赐的城市。而在这座拥有2700年历史的古城里，确是处处透着宗教的神圣气息，当地葡萄酒业的发展也与之息息相关。

圣经里，耶稣在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，天主教徒们把葡萄酒视为圣血，可以为他们带来和平与幸福。而贝济耶人正是上帝最忠实的子民。或许很多人并不知道贝济耶曾经是罗马天主教徒朝圣经过的道路，屹立在这里的圣-纳泽尔教堂①似一座灯塔，常明在地中海之上，指引人们灵魂的归途。而在这条通向圣地的路上，每一寸土地都飘散着葡萄酒的醉人香气。贝济耶人世世代代都在用葡萄酒表达他们对上帝的爱与感激。葡萄酒就像对上帝的信仰一样，早已融入进他们的生活与精神之中。同样，上帝也厚爱着这座古城，给予了它无与伦比的土地，让葡萄藤顺着时间的脉络，爬满了贝济耶每一座葡萄园，让圣血洒满这片土地，流进贝济耶人的血液，为他们驱除灾难。

1914年，第一次世界大战爆发，欧洲四处硝烟弥漫，无数人面临着生离死别的苦境。法国作为主要交战国之一，国内更是民不聊生。曾经历过大屠杀的贝济耶人民，深知战争的苦楚，为此无比绝望伤心，不断祷告，祈求上帝保佑世人。同年天主教宗本笃十五世上任，他支持教廷严守中立政策，更痛斥交战国发动毒气战，杀害无辜百姓；1917年，他提出七点和平计划，虽然功败垂成，却不屈不饶，战争结束后依然致力于国际和解。他被视为“全人类的保护者，无分国籍与信仰”。在所有天主教徒的心里，这位仁慈的教宗，就是上帝派来的使者，带领众人度过战争的纷乱，迎接和平的世界。

1930年，法国最后一批军队退出了德国，为这场延续十几年的“战争”画上了最后的句号。深感欣慰的贝济耶人没有忘记那位致死都在为世界和平努力不懈的教宗。为了纪念这位伟人，他们酿造了这款名为“老教皇”的酒，并将象征教皇的皇冠和权杖与象征葡萄酒的葡萄和酒杯完美的融合在一起，成为了“老教凰”酒标上永恒的印记。毫无疑问，每一瓶“老教凰”都倾注了酿造者们无数的心血，在贝济耶人的心里，它即是真正的圣血，能为人们带来和平与安宁。然而它却是朴实的，没有高昂的价格，能为每一位热爱葡萄酒的人所享用。 这是来自贝济耶人民的祝福，他们相信也期待着 “老教凰”能跨越时间与空间的阻碍，带着主的恩赐，带着本笃十五世永恒的信念遍布人间，成为真正的“民酒”。

在这之后的几十年里，“老教凰”从贝济耶出发，走进欧洲每一个国家，甚至每一个喜爱葡萄酒的家庭里，在每一次祷告中被享用；它被装进大木桶，盛入一支支酒杯里，在每一次干杯，每一次问候中被享用；它汇流成河，穿越欧罗巴大陆，实现了贝济耶人的愿望，被全欧洲人民喜爱且不可取代，最终成就了现在欧洲销量第一的“老教皇”！今天，它更是跨越重洋，带着贝济耶人民世世代代的祝福与祈愿来到了中国！

浅尝一口“老教凰”，在香气弥漫之间，仿佛能看到阳光下古朴的贝济耶，听到圣-纳泽尔教堂传来的厚重钟声，感受到一份来自遥远的安宁。。。。。。




老教凰葡萄酒的卖点

1. 诞生于二十世纪初，是法国卡思黛乐兄弟简化股份公司历史最悠久的产品之一。 2. 老教凰葡萄酒诞生近百年来，其朴素的平民特色和稳定的良好品质保证了其成为欧

洲知名度、需求量、销量第一的葡萄酒，欧洲年销量3500万瓶。

3. 瓶标的底纹把象征教皇权威的手杖皇冠与象征葡萄酒的酒杯和葡萄相结合，是宗教

与葡萄酒的结合，具有不可复制性。

4. 老教凰干红：采用法国南部葡萄品种的混酿（佳利酿、歌海娜），酒体呈深红宝石

色，带着来自红色水果的芳香，散发着樱桃和黑莓的果香，并伴有淡淡的肉桂香气，讨喜也令人着迷。

获奖情况：

2012年法国最佳餐酒大赛金奖 2010年第一届法国餐酒质量大赛铜奖 2006年国际葡萄酒烈酒品评大赛银奖 2005年布鲁塞尔世界酒类评比大赛银奖 2004年葡萄酒挑战赛银奖

5. 老教凰干白：采用法国最好的白葡萄品种精酿而成，鸽笼白赋予其果香馥郁、清新

活泼的特征，白玉霓赋予其丰实圆满、长相思使其完整饱满。口感上尝起来有很好的新鲜感，饱满、流畅、微酸，以长久的回甘味收尾。

获奖情况：

2006年国际葡萄酒烈酒品评大赛金奖； 2006年巴黎酒类评比大赛银奖； 2005年国际葡萄酒烈酒品评大赛金奖。

6. 老教凰典藏美乐西拉干红：精选美乐与西拉两种葡萄精心酿制而成，是传统与现代，

沉静与热烈的碰撞与融合。

7. 老教凰典藏干红：这是一款为中国消费者量身定做的葡萄酒，采用柔和芬芳的美乐

葡萄酿制，CASTEL独一无二的特供瓶体现了其高贵的身份。



①圣-纳泽尔大教堂的前身是一座罗马式寺庙，于公元8世纪改建为大教堂。13世纪初，十字军东征，被烧毁。直到18世纪才重建完成。

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