咖喱牛肉的做法2种 咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉的做法2种 咖喱牛肉的做法



牛肉是十分营养美味的食材，大家觉得牛肉怎么做好吃?今天，小编就为大家介绍一下好吃的咖喱牛肉做法，大家跟着小编一起来看看吧! 咖喱牛肉做法1 材料

原料：牛肉洋葱一个土豆中2个胡萝卜2根蒜一头 调料：少量咖喱粉辣椒粉孜然粉黑胡椒粉适量高汤或水番茄沙司1小罐淡奶油一大汤勺 做法

1.洋葱切条，蒜切末，土豆，萝卜切块，牛肉切小块热水漂去血沫待用。

2.热锅内加油(比平常炒菜稍微多点)，倒入洋葱和蒜沫稍微翻炒后加入一大勺咖喱粉，孜然粉，以及少量的黑胡椒粉，辣椒粉翻炒。

3.加入牛肉块继续翻炒，然后倒入适量高汤或者水以及番茄sauce焖煮。焖煮到牛肉差不多已经软烂(大约要一到一个半小时)，再加入一勺咖喱粉和少量盐调味，然后倒入土豆和胡萝卜继续焖煮(视锅内水量而增添水)。





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4.最后倒入一大勺淡奶油，待汤汁收的差不多了出锅装盘再撒点香菜即可。 咖喱牛肉做法2 材料

牛腩，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，八角，胡椒，生姜，香叶，料酒 做法

1、将牛腩泡入冷水3个小时以上，把血水充分泡出，洗净后把整块牛肉放入(九阳)电饭锅中，加入冷水刚好齐牛肉高。 2、加入八角，胡椒，生姜，香叶，料酒。以煮粥模式(一个小时后会自然停止加热切换到保温)加热。

3、煮粥模式自然停止后，略去水面上的少量浮沫。其实不去掉也可，会慢慢沉到底的。

4、把牛肉切成小块放回锅内，仍以煮粥模式加热。 5、这第二轮加热中筷子可以撮穿牛肉了，此时把切成块的土豆、胡萝卜和整袋的咖喱块，加入电饭锅内，再以煮粥模式加热。

6、水开后改成精煮模式(也就是你不手动停止，会一直小火煮下去)，这个步骤用来收汁。一直煮到锅内冒出开水泡很粘稠的样子，就OK了。 小诀窍





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