秋葵的功效与作用

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秋葵的功效与作用

秋葵的简介：

秋葵学名：Abelmoschus esculentus亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而 在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞 俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热 带地区广泛栽培。当今黄秋葵己成为人们所热追髙档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食 用部分是果荚，乂分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受白姓青睐。 近年來，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运 动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油, 它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

是什么？

1、 秋葵之补肾

秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男 性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。

2、 秋葵之减肥

黄秋葵是低热量的植物，J1含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂 肪，但却富含蛋白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，非常适合减肥者食用。

3、 秋葵之解疲乏

秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、 还有草酸钙等成分，所以对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力。 当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带來的效果，不过却比红牛健康哦，不像红 牛青少年可是不宜多喝的。

4、 秋葵之强抵抗力

秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增 强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上 的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

5、 秋葵之补钙

黃秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，11钙的吸收率在50—60%,高丁•牛奶1倍，所以是比较 理想的一种钙源。


6、 秋葵之降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰 岛素的需求，抑制胆固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的类胡萝卜素， 可以维持人体腆岛素的正常分泌与作用，以平衡血糖值。

7、 秋葵之防贫血

秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

8、 秋葵之美容

秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，并11能够使皮肤白嫩有 光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和B—胡萝卜素，可以保护皮肤，减少人体口由基的 损伤。

9、 秋葵之防癌

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，对增强人体防癌抗癌能力 也很有帮助。

10、 秋葵之益肠胃

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏 膜的功效。另外，秋葵被人体吸收后，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并11能促进胃液 分泌，提高食欲，改善人体消化不良等症状。

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