河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见

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河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见

【法规类别】财务综合规定 【发文字号】冀教财[2012]88号 【发布部门】河北省教育厅 【发布日期】2012.08.23 【实施日期】2012.08.23 【时效性】现行有效

【效力级别】地方规范性文件

河北省教育厅关于加强中小学食堂财务管理的意见

（冀教财〔2012〕88号）



各设区市、直管县（市）教育局：

中小学食堂财务管理、成本核算、伙食价格关系广大师生的切身利益，事关学校的和谐稳定。为进一步加强全省中小学食堂财务管理，规范学校食堂财务收支行为，维护广大师生切身权益，现提出如下意见： 一、中小学食堂财务管理工作的基本要求

中小学食堂财务管理应坚持“统一管理，独立建账，成本核算，收支平衡”的原则，对食堂进行财务和成本管理，确保学生膳食质量和价格的基本稳定，切实维护师生的合法利益。 1 / 3










学校食堂必须建立健全财务管理制度，加强成本核算。食堂财务要单独核算，独立开

设银行账户，独立设置食堂会计账簿，配备具有会计从业资格的专（兼）职会计人员。学校和县级教育财务部门要履行管理、监督的职责。对于小规模学校食堂的收支，可纳入学校或县级教育财务部门统一管理。 二、完善中小学食堂经营管理模式

义务教育阶段中小学校食堂经营管理原则上不得对外承包，已经承包的，要按规定逐步收回学校，按照“非营利性”的要求，自主经营。高中段学校，经当地县级教育行政部门审批后，可通过竞争择优方式委托有实力、声誉良好的社会餐饮企业提供服务。凡实行外包经营的学校，必须签订规范合同，明确双方权益和责任，合理确定服务期限，对卫生、质量、价格、利益空间等事项作出明确规定。学校要成立由学校领导、教师、学生及学生家长代表参加的膳食委员会，定期对饭菜价格和饭菜质量进行评估，建立健全中小学校食堂承包经营退出机制。 三、强化中小学食堂收入管理

食堂收入指食堂为学校师生提供伙食获得的各项收入，主要包括：伙食收入、财政补助收入、其他收入。

1、食堂就餐一般应以充值卡或饭菜票方式结算，对确实不具备卡票等结算方式条件的个别食堂，可以暂时以现金方式直接结算餐费，食堂以师生实际支出的伙食费作为伙食收入。

2、上级部门对家庭经济困难学生提供的“学生营养餐改善计划”等资助拨款，直接计入财政补助收入。

3、学生交款充卡或购买饭菜票（可限定一次购买的最低款额），以划卡或交饭菜票的形式就餐，除毕业离校及其他特殊情况外，就餐卡余额或结存的饭菜票可连续使用。学生毕业离校及其他特殊情况需结算伙食费的，学校食堂应及时与学生结算，找还结余伙 2 / 3










食费，必须由学生家长签名领取。每月末，学校食堂可将当月就餐划卡或者收取的饭菜

票款数，由预收款结转为伙食收入

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