香草千层蛋糕的做法

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1、准备好所有食材

2、鸡蛋打散加入糖、牛奶搅拌均匀

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀

4、面糊过筛4次以上

5、把过完筛后的面糊放入冰箱冷藏一小时

6、平底不粘锅大火加热后离火，乘热将面糊倒入锅内，迅速的将面糊摊开，小火烤至起泡

7、起泡后，千层皮就烤好啦

8、利用脱模刀把千层皮卷起拿出

9、把千层皮摊在盘子上，用小风扇吹凉

10、吹凉后的皮放在另一个盘子

11、重复6-10步骤，直到面糊用完

12、淡奶油加糖打发至奶油状

13、装入裱花袋

14、模具底部垫好烘培纸，放上一层皮

15、淡奶油挤在皮上

16、一层皮一层奶油，直到皮用完，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时定型

17、倒扣在盘子上或者卡纸上脱模

18、千层蛋糕完成啦，觉得单调的可以装饰一下哦

19、六等分切开，用圆形裱花嘴裱个球，插上薄荷叶或者胡萝卜叶。漂亮的香草千层蛋糕完成啦！

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