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1、有机物
有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳 酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合 物及其衍生物的总称。有机物是生命产生的物质基础。无机化合物通 常指不含碳元素的化合物,但少数含碳元素的化合物,如 二氧化碳、 碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质,因此这类物质也属 于无机物。
有机化合物除含碳元素外,还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫 等元素。总之,有机化合物都是含碳化合物,但是含碳化合物不一定 是有机化合物。
最简单的有机化合物是 甲烷(CH),在自然界的分布很广,甲烷 是最简单的有机物,是天然气,沼气,坑气等的主要成分,俗称瓦斯。 也是含碳量最小(含氢量最大)的 烃,也是天然气、沼气、油田气及 煤矿坑道气的主要成分。它可用来作为燃料及制造氢气、 化碳、乙炔、氢氰酸及甲醛等物质的原料。
和无机物相比,有机物数目众多,可达几千万种。而无机物目却 只发现数十万种,因为有机化合物的碳原子的结合能力非常强,
可以
炭黑、一氧
互相结合成碳链或碳环。碳原子数量可以是 1、2个,也可以是几千、 几万个,许多有机高分子化合物(聚合物)甚至可以有几十万个碳原 子。此外,有机化合物中同分异构现象非常普遍,这也是有机化合物 数目繁多的原因之一。
有机化合物一般密度小于2,而无机化合物正好相反。在溶解部 分,
有机化合物一般可溶于汽油,难溶于水。无机化合物则易溶于水。
2、无机物
无机化合物简称无机物,指除有机物(含碳骨架的物质)以外的 一切元素及其化合物,如水、食盐、硫酸等,一氧化碳、二氧化碳、 碳酸盐、氰化物等也属于无机物。绝大多数的无机化合物可以归入氧 化物、酸、碱、盐四大类。
生物体中的无机物主要有水及一些 无机离子,如Na+ K+、Cs2+、 M0+、Cl-、SO组-等。
人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素,其中除碳、 氢、氧 和氮主要以有机化合物形式存在外,其余的统称为无机物(矿物质或 灰分)。
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