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简述我国食品安全监督管理体系
我国食品安全监督管理体系是指由国家食品药品监督管理总局牵头，各级政府、企业、社会组织和消费者共同参与的一套完整的食品安全监督管理机制。该体系的建立旨在保障人民群众的饮食安全，维护国家的食品安全形象，促进食品产业的健康发展。
我国食品安全监督管理体系主要包括以下几个方面：
一、法律法规体系。我国食品安全法是我国食品安全监督管理的基础法律，同时还有一系列相关的法律法规和标准，如《食品安全国家标准》、《食品安全法实施条例》等，这些法律法规的制定和实施，为食品安全监督管理提供了法律保障。
二、监督管理机构体系。我国食品安全监督管理机构主要包括国家食品药品监督管理总局、各省市食品药品监督管理局、各级食品药品监督管理所等，这些机构负责对食品生产、流通、销售等环节进行监督管理，确保食品安全。
三、食品安全监测体系。我国建立了完善的食品安全监测体系，包括对食品中的农药、兽药、重金属、微生物等有害物质的监测，以及对食品中营养成分的监测，确保食品的质量安全。
四、食品安全风险评估体系。我国建立了食品安全风险评估体系，对食品中的有害物质进行风险评估，为制定食品安全标准和政策提供科学依据。
五、食品安全应急体系。我国建立了食品安全应急体系，对突发食品安全事件进行应急处理，保障人民群众的生命安全和身体健康。
我国食品安全监督管理体系是一个完整的、多层次的、覆盖全面的体系，它的建立和完善，为保障人民群众的饮食安全提供了有力的保障。
本文来源：https://www.wddqxz.cn/52f771e6d7d8d15abe23482fb4daa58da1111c0d.html
2023-09-26
