酸牛奶调节肠道微生态平衡

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酸牛奶调节肠道微生态平衡

佚名

【期刊名称】《婴幼儿营养与保健》【年(卷),期】2011(000)011

【摘要】除了纯牛奶和鲜牛奶以外，酸牛奶也是孩子们比较喜欢的饮品。它以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌（发酵剂）发酵而成，是奶制品中营养最佳的一种，所含营养素高达20余种。酸牛奶中还含有半乳糖，半乳糖是构成神经系统中脑苷脂的成分，与婴幼儿大脑的迅速成长有密切关系，因感酸雾奶也是优质的益智饮品。【总页数】2页(P60-61) 【正文语种】中文【中图分类】R151.3 【相关文献】

1.肠道菌群微生态平衡与人体健康的研究进展2.白腐真菌产木聚糖酶降解半纤维素及改善肠道微生态平衡作用3.胃肠道微生态平衡对胃癌前病变及胃蛋白酶原影响的研究4.胃肠道微生态平衡对胃癌前病变及胃蛋白酶原影响的研究5.如何维护肠道微生态平衡

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