餐厅服务中的礼貌用语

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餐



厅服务中的礼貌用语

一、问候声：

1、中午好，欢迎光临！晚上好，欢迎光临！

2、 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。” “请跟我来”/“这边请”

二、征询声

1、 先生(小姐)，您坐这里可以吗?”

2、 “请问先生(小姐)，现在可以点菜了吗?”/“这是菜单，请您选择” 3、 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……” 4、“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗?”

5、 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)” 6、 “请问，先生还需要点什么?/“您用些……好吗?” 7、 “请问先生现在可以上菜了吗?”

8、 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问，可以撤掉这个盘子吗?”

9、 先生、小姐您的菜以上齐 ，请问还有其他需要吗？ 10、“现在可以为您结账吗?”

11、结账和点菜要唱单：收您现金XX？谢谢！这是您的找零和发票，谢谢！

三、感谢声

1、 “感谢您的意见(建议)，我们一定改正” 2、 “谢谢您的帮助” 3、 “谢谢您的光临” 4、“谢谢您的提醒”

5、 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”

四、道歉声

1、“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗?” 2、“对不起，让您久等了，这是ХХ菜 3、“真是抱歉，耽误了你很长时间”


4“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似， 5、 “对不起，我把你的菜上错了”

6、 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗?” 7、 “对不起，请稍等，马上就好!” 8、 “对不起，打扰一下”

9、“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗?”

五、应答声

1、 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。” 2、 “好的，我请稍等”！ 3、“好的，我马上安排。”

4、“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。” 5、 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。” 6、“没关系，这是我应该做的。” 7、 “我明白了。”

六、祝福声

1、 “祝您用餐愉快。”

2、 “新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐” 3、“祝您新婚愉快。” 4、“祝您早日康复。” 5、“祝您生日快乐。” 6、“祝您心情愉快。”

七、送别声

1、“先生(小姐)慢走，欢迎下次光临。” 2、“先生(小姐)再见。” 3、“请慢走”/“请走好 八、餐厅其它礼貌用语 1、 “请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒” 2、 “您的菜上齐了，请品尝。”

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